Десертные оладьи с цельными дольками яблок

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

для теста:
йогурт натуральный-100 мл.
яблочный сироп-2 ст. л
разрыхлитель haas-1 ч л
сахар-1 ст. л
соль-щепотка
яйцо-1 шт
масло сливочное-30 г
мука пшеничная-150 г
манная крупа-1 ст. л
для оладий:
яблоки средней величины-2 шт
для подачи:

Рецепт приготовления

1. Делаем тесто для оладий. В посуду наливаем йогурт и кладём разрыхлитель теста. Соединяем. Добавляем сироп яблочный, сахар, соль и яйцо. Масло сливочное растопим в СВЧ 55 секунд при мощности 800. Отправляем в смесь. Опять всё тщательно соединяем венчиком. Кладём манку и даём ей пару минут разбухнуть. Просеиваем муку. Тесто готово.
2. Яблоки моем, не чистим. Будим их нарезать вдоль целыми пластинами вместе с серединкой и семечками. Так будет выглядеть эффектней и красивей.
3. Греем сковороду. Можно сковороду подмазать. Выкладываем дольки яблок с расстоянием друг от друга, в расчёте на то, что мы их зальём тестом. У меня блинная сковорода D-24 см. Я выложила на неё 4 дольки яблок. Заливаем яблоки сверху тестом, используя столовую ложку. Когда оладьи с одной стороны обжарятся до красивого цвета и схватятся, переворачиваем их и дожариваем. Жарим оладьи с обеих сторон под крышкой на среднем огне. Из этого количества теста получилось 16 шт оладий. По 4 шт на порцию.
4. Подаём оладьи горячими, посыпав сверху сахаром ванильным от HAAS с натуральной ванилью БУРБОН.

Источник

Похожие рецепты

Пирог с цельными орехами под лимонной глазурьюИнгредиенты: мука - 1 стакан, яичные желтки вареные - 3 шт., масло сливочное - 90 г, сахар - 3 ст. л., грецкие орехи - 1 горсть, миндаль - 1 горсть, фундук - 1 горсть, арахис - 1 горсть, сметана - 1 ст. л., сода - ч. л., сахар - стакана, лимоны - шт.Соду размешать со сметаной, добавить размятые желтки и растопленное сливочное масло. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Разделить его на 2 части. Из одной раскатать корж, выложить его в разъемную форму, сделав небольшие бортики. Посыпать корж орехами и ...

Оладьи из ароматных яблок с инжиромИнгредиенты: Яблоко - 5 штук, Яйцо куриное - 1 штука, Пшеничная мука - 3 столовые ложки, Инжир - 2 штуки, Молотая корица - чайной ложки, Дезодорированное рафинированное растительное масло - 2 столовые ложки, Сливочное масло - 1 чайная ложка, Цитрусовое варенье - по вкусу, Соль - по вкусуЯблоки (лучше твердых сортов, ароматные, сухие, с кислинкой — антоновку или коричные) натереть вместе с кожицей на крупной терке, отжать лишний сок. Разбить в яблоки яйцо, всыпать муку, добить корицу, посолить и хорошо перемешать. Сахар лучше не добавлять, ...

Пирог яблочно кокосовый с цельными орехамиИнгредиенты: Масло сливочное - 150 г, Сахар коричневый - 5 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Коньяк - 2 ст. л., Сметана (75 мл (3 ст.л) - 200 мл, Стружка кокосовая - 60 г, Мука пшеничная|Мука (стакан 200 мл) - 1 стак., Хлопья овсяные - 1 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Яблоко (по вкусу) - 1-2 шт, Йогурт (1 баночка) - 125 г, Сахар - 150 г, Сок лимонный - 1 ст. л., ВанилинИз холодильника за час достать масло и яйца. В мягкое масло насыпать 5 ст.л. с горкой коричневого сахара (обычного 4 ст.л. с горкой) и взбивать миксером на больших оборотах примерно 7 минут, чтобы получился легкий крем. Затем по одному вбить яйца, хорошо вз...

Яблочный пирог с цельными яблоками вишней из творожного тестаИнгредиенты: масло сливочное 250 гр., творог 200 гр., сахар 140 гр., соль 1 ч.л без горки, ванильный сахар, мука 320 гр., разрыхлитель 1 ч.л., яблоки 5-6 шт., корица 1 ч.л., вишня 100 гр., 1 желток, сахарная пудра для украшенияСмешиваем сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавляем творог. Перемешиваем. В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем и добавляем к творожно масляной массе. Замешиваем тесто и отправляем в холодильник на 30-40 минут. Яблоки очищаем от ...