Десерт эрос

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Маскарпоне (любой сливочный сыр) - 180 г
Сливки (20%-з6%) - 100 мл
Шоколад белый - 60 г
Цедра лимона - 1/3 ч. л.
Ваниль (на кончике ножа)
Шоколад молочный|Шоколад - 60 г
Кофе натуральный (крепкий эспрессо) - 1 ст. л.
Какао-порошок - 1/3 ч. л.
Шоколад темный - 60 г
Сахарная пудра - 1 ч. л.
Коньяк (или виски) - 1 ч. л.
Конфеты (из трех видов шоколада)

Рецепт приготовления

Шоколад поломать и разложить в три емкости, сливки нагреть почти до кипения. Залить шоколад равным количеством сливок (по 33 г) и оставить на 2 минуты.
Размешать до однородной и гладкой массы.
Маскарпоне разложить по трем емкостям в равном количестве (по 60 г). В 1-ю добавить цедру и ваниль, во 2-ю - кофе смешанный с какао, в 3-ю - коньяк и пудру.
В 1-ю емкость добавить остывший белый шоколад, перемешать венчиком. Во 2-ю добавить молочный шоколад, перемешать венчиком. В 3-ю добавить черный шоколад, перемешать венчиком.
В три бокала поместить сначала 3-й, затем 2-й и завершить 1-м кремом. Поставить в холодильник и дать хорошо застыть. Украсить конфетами, я их приготовила сама. Можно посыпать тертым шоколадом, украсить клубникой или малиной.
Можно сварить кофе и зажечь свечи, пригласить своих любимых и наслаждаться гормоном счастья!

Источник

Похожие рецепты

Безепречный десертИнгредиенты: Безе (готовое) - 8-10 шт, Шоколад темный - 50 г, Сливки - 300 мл, Банан - 1-2 штРастопите плиточный шоколад. Взбейте сливки(можно исп. готовые в баллончике. Бананы нарежьте тонкими кружочками. в салатник выложите слоями безе, бананы и сливки. Сверху полейте шоколадом. Можно украсить клубничным(или каким-нибудь другим) вареньем

Десерт антипавловойИнгредиенты: 1. Ингридиенты. 2. разогреваем джем и добавляем по трети желатина 3. выливаем в формы, и отправляем в морозилку на час (идеально полусферы, просто у меня таких нет) 4. 2 белка+70гр сахара взбиваем, потом добавляем 70гр сахарного песка и аккуратно перемешива...

Десерт мур мяуИнгредиенты: сироп варенья - 1 ст. ложка, малина - 200 граммов, сливки густые - 250 граммов, безе - 50 граммовСливки взбейте в густую пену, добавьте сироп, малину, оставив несколько ягод для оформления, и взбейте все вместе до получения однородной массы. При подаче уложите слоями в креманки сливочную массу и раскрошенное безе. Оформите оста...

Десерт сен жерменИнгредиенты: какао-порошок – 1 ст. л., пудра сахарная – 3 ст. л., белок – 2 шт., 2 ст. л. вишневой водки, 150 мл жирных сливок, 80 г глазированных каштановКаштаны выложить в миску и раздавить вилкой. Добавить какао и сахар, продолжая разминать каштаны еще 2–3 мин. Добавить водку и взбивать до кремообразного состояния. Отдельно взбить сливки, оставить на холоде. Взбить белки до консистенции пены. В миску с каш...