Десерт сен жермен

Время приготовления: 150 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

какао-порошок – 1 ст. л.
пудра сахарная – 3 ст. л.
белок – 2 шт.
2 ст. л. вишневой водки
150 мл жирных сливок
80 г глазированных каштанов

Рецепт приготовления

Каштаны выложить в миску и раздавить вилкой. Добавить какао и сахар, продолжая разминать каштаны еще 2–3 мин. Добавить водку и взбивать до кремообразного состояния.
Отдельно взбить сливки, оставить на холоде. Взбить белки до консистенции пены.
В миску с каштанами ввести сперва взбитые сливки, затем белки. Аккуратно перемешать, перелить в компотницу или вазу для фруктов и поставить в холодильник не менее чем на 2 ч. По желанию украсить свежими ягодами и листиками мяты.

Источник

Похожие рецепты

Банановый десерт сон на явуИнгредиенты: Банан - 2 шт, Сахар - 1/2 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Ванилин (немного (на кончике ножа), Сметана (20% ) - 400 г, Мука пшеничная|Мука - 1/2 стак., Клюква (для украшения), Шоколад молочный|Шоколад (для украшения)Бананы с сахаром и ванилином измельчаем блендером Добавляем в банановое пюре сметану и яйцо, хорошенько перемешиваем Теперь высыпаем муку, тщательно размешиваем (можно миксером или блендером) Выкладываем банановую массу в силиконовые формочки, слегка смочен...

Безепречный десертИнгредиенты: Безе (готовое) - 8-10 шт, Шоколад темный - 50 г, Сливки - 300 мл, Банан - 1-2 штРастопите плиточный шоколад. Взбейте сливки(можно исп. готовые в баллончике. Бананы нарежьте тонкими кружочками. в салатник выложите слоями безе, бананы и сливки. Сверху полейте шоколадом. Можно украсить клубничным(или каким-нибудь другим) вареньем

Десерт антипавловойИнгредиенты: 1. Ингридиенты. 2. разогреваем джем и добавляем по трети желатина 3. выливаем в формы, и отправляем в морозилку на час (идеально полусферы, просто у меня таких нет) 4. 2 белка+70гр сахара взбиваем, потом добавляем 70гр сахарного песка и аккуратно перемешива...

Десерт мур мяуИнгредиенты: сироп варенья - 1 ст. ложка, малина - 200 граммов, сливки густые - 250 граммов, безе - 50 граммовСливки взбейте в густую пену, добавьте сироп, малину, оставив несколько ягод для оформления, и взбейте все вместе до получения однородной массы. При подаче уложите слоями в креманки сливочную массу и раскрошенное безе. Оформите оста...