Десерт Жар-птицаДовести до кипения сливки, добавив корицу,простой и ванильный сахар. Варить 10 минут, слегка остудить. Замочить желатин в холодной воде. Желатин отжать, распустить в теплых сливках и хорошо взбить. Овальную формочку ополоснуть холодной водой, вылить туда сл...Ингредиенты: Сливки - 500 мл, Корица - 1/2 ч. л., Сахар - 50 г, Ванильный сахар - 1 пакет., Желатин - 12 г, Апельсин - 1 шт, Грейпфрут - 1 шт, Киви - 4 шт, Банан - 2 шт, Гранат - 1 шт, Мандарин - 4 шт
Торт "Наполеон" и печенье "Пальчики" из одного теста (+ украшение торта "Жар-птица" и рецепт желатиновой мастики)Дрожжи развести в теплом молоке и оставить минут на 10. Маргарин порубить на кусочки, всыпать муку и руками смешать маргарин с мукой до образования крошки. В подошедшие дрожжи ввести 1 яйцо и перемешать. Яично-молочную смесь ввести в перетертую муку с марга...Ингредиенты: Для теста: 0,5 ст. молока, 1 ч.л. быстрорастворимых дрожжей (раньше пользовались только свежими), 1 яйцо, 200 гр. маргарина, 2 ст. муки, Для Пражского крема (Наполеон): 200 гр. сливочного масла, 1 яичный желток, 120 гр. сгущенного молока, ванилин на кончике...
Торт “Перо Жар-птицы”Сливочное масло комнатной температуры растереть с мукой и разрыхлителем, чтобы получилось тесто в виде крошки. Влить 3 ст ложки воды (или молока). Замесить тесто, если тесто осталось крошками, влить ещё ложку воды (или молока). Должно получиться мягкое тест...Ингредиенты: Шоколад молочный|Шоколад - 100 г, Клубника, Киви, Апельсин, Малина, Персик, Крыжовник, Виноград (можно выбрать любые из этих фруктов или ягод), Киви - 2 шт, Ягода - 10 шт, Вода (или молоко) - 3 ст. л., Разрыхлитель теста - 1 пакет., Яйцо куриное - 3 шт, Сах...
Торт "Клад Жар-птицы"Суфле: Первым делом готовим желатин, оставляем для набухания. В кастрюлю высыпаем 250гр. сахара и добавляем 80мл. воды (или 6ст. л.), на медленном огне довести до кипения, поварить минуты 3-4. Пока варится, взбить до мелкой пены 4 белка и не переставая взби...Ингредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Мед - 4 ст. л., Масло сливочное - 200 г, Мука пшеничная|Мука (и + 1,5 ст.л.) - 1 стак., Сахар - 450 г, Соль - 1 щепот., Вода - 80 мл, Молоко - 1 л, Разрыхлитель теста - 10 г, Ванильный сахар - 10 г, Крахмал - 2 ст. л., Белок яичный (для...
Карамельная курочка с овощами, лепешками и десертомБЕДРА Куриные бедра промыть и обсушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить и сбрызнуть растительным маслом. Запекать в аэрогриле при температуре 250 градусов 15 минут. Конечно, можно делать и в духовке, но это займет немного больше времени. ЛЕПЕШКИ Зам...Ингредиенты: Бедро куриное 8 Штук, Капуста белокочанная 250 Грамм (в салат), Морковь 1 Штука (в салат), Семечки тыквенные 50 Грамм (в салат), Зелень По вкусу (в салат), Масло растительное 0,5 Стакана (в салат), Кефир 0,5 Стакана (в лепешки), Мука 2 Стакана (в лепешки), ...
Торт "Жар-птица"Как приготовить торт "Идеал"? 1. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, сливочное масло и руками все перемешиваем. 2. Добавляем молоко и замешиваем тесто, пока оно перестанет липнуть к рукам. 3. Даем тесту немного постоять. 4. Выкладываем на сма...Ингредиенты: Мука 3 Стакана, Сливочное масло 250 Грамм, Молоко 1 Стакан, Разрыхлитель 1 Чайная ложка, Сахар 1 Стакан, Яйца 3 Штуки, Шоколад 100 Грамм, Ягоды 1 По вкусу
Курица в остро-сладком соусе с кунжутомКуриное филе нарезать небольшими кусочками. Замариновать в соевом соусе и черном перце и оставить на 20-30 минут. Смешать в пакете муку, кунжут, соль. Добавить туда замаринованное филе и все хорошенько перемешать (встряхивая пакет). Кусочки филе обжарить на...Ингредиенты: 500 гр. куриного филе, 1.5 стол. ложки муки, 2 чайн. ложки кунжута, соль, маринад: 1 стол. ложка соевого соуса, черный перец, соус: 150 мл. воды, 1 стол. ложка соевого соуса, 1 стол. ложка меда, 1.5 стол. ложки кунжута, 2 чайн. ложки красного (острого) перц...
Фрукты на гриле (гарнир к шашлыкам)Подготовить все ингредиенты. Фрукты хорошо помыть. Я использовала консервированные шайбы ананаса, но можно взять свежий. Конечно, его нужно почистить и нарезать. Приготовить маринад для фруктов. В миске смешать оливковое масло, мелко нарубленный чеснок, гор...Ингредиенты: ананасы консервированные - банки, яблоки - 1 шт., апельсины - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, оливковое масло - 2 ст. л., горчица с зернами - 1 ч. л., соль - 1 щепотка, перец черный свежемолотый - 1 щепотка
Вишневое мороженоеА началось все с того, что поспела черешня. Два больших дерева было у нас в саду. На одном черешня была темно-бордовая, сладкая, крупная, но мы ее не ели. Думаете, не хотели? Ан нет. Нас всегда опережали птицы. А что? Делиться надо! Но хоть пара стаканов на...Ингредиенты: вишня - 350 г, сливки - 480 г, яйца куриные - 3 шт., сахар - 200 г
Куриные котлеты "по-пушкински"Куриное филе порубить на крупном шнеке мясорубки. Зелень порубить ножом, смешать с фаршем, посолить-поперчить по вкусу. Немного отбить фарш. Сформировать 4 плоские котлеты величиной с ладонь (чем больше ладонь, тем лучше!), обжарить на раскалённой (лучше чу...Ингредиенты: куриное филе (с бедра и голеней) - 600-700 г, соль, перец свежемолотый - по вкусу, сало свиное - смазать сковороду
