Двойная ухаУха – старинное русское блюдо, популярное во все времена. Двойная уха отличается от обычной способом приготовления – сначала готовится бульон из мелкой рыбы, которая потом выбрасывается, а в уху добавляются кусочки другой крупной рыбы. Двойная уха очень нав...Ингредиенты: мелкой рыбы 1 Килограмм, крупной рыбы 500 Грамм, картофелины 3 Штуки, луковицы 2 Штуки, воды 2,5 Литра, черный перец горошком и лавровый лист По вкусу, соль По вкусу
Двойная уха(почти по-французски)Добрый день! Сегодня четверг-рыбный день,будем кушать двойную ушицу! Вымоем рыбные обрезки и головы , положим на дно большой кастрюли. Помидорки зальём кипятком,сделав крестообразный надрез, затем-в холодную воду. Снимем с них кожицу и удалим семена (их пол...Ингредиенты: рыбные обрезки,головы 1 кг., филе лосося 400 гр., филе белой рыбы 400 гр., помидоры 2 шт., лук-порей 1 шт., сельдерей черешковый 3-4 стебля, чеснок зубчик, лимон,тимьян, соль, перец горошком, лавровый лист 1-2 шт., зелёный лучок.
Уха из минтаяБудем варить сегодня большую кастрюлю вкусной ухи из минтая. Хочу поделиться некоторыми секретами. Корень сельдерея или петрушки - ингредиент не обязательный, однако он придаёт ухе приятный насыщенный аромат. И если добавить в конце приготовления в кастрюлю...Ингредиенты: Минай 1 Килограмм, Картофель 800 Грамм, Морковь 2 Штуки, Лук 2 Штуки, Лавровый лист 5 Штук, Черный перец горошком 4-6 Штук, Корень сельдерея или петрушка - По вкусу, Соль, перец - По вкусу, Свежая зелень - По вкусу
Тройная ухаТройная уха – это уха, приготовленная на так называемом тройном бульоне. Тройная отличается от двойной количеством добавления рыбы в бульон – сначала из рыбной мелочи варится рыбный бульон, затем добавляется рыба покрупнее, а в конце - самая благородная и в...Ингредиенты: голов, хвостов, плавников и костей крупной рыбы 1 Килограмм, небольших луковиц 3 Штуки, корень петрушки По вкусу, картофеля 1 Килограмм, укроп, петрушка, зеленый лук По вкусу, лавровый лист 1 Штука, черный перец горошком По вкусу, рюмка водки 1 Штука, соль ...
Уха из красной рыбыПодготовить ингредиенты.Для приготовления ухи из красной рыбы нам понадобится: вода; голова, хвост и филе красной рыбы; крупная луковица или две средних; водка (по желанию); лавровые листья; душистый перец горошком; черный молотый перец и соль. Рыбу тщатель...Ингредиенты: Вода - 3 л, Красная рыба (филе, голова, хвост) - 400 гр, Лук (крупный) - 1 шт., Лавровый лист - 2 шт., Водка - 2 стол.л., Укроп - по вкусу, Душистый перец (горошины) - 4 шт., Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу
Уха из красной рыбыПодготовить ингредиенты.Для приготовления ухи из красной рыбы нам понадобится: вода; голова, хвост и филе красной рыбы; крупная луковица или две средних; водка (по желанию); лавровые листья; душистый перец горошком; черный молотый перец и соль. Рыбу тщатель...Ингредиенты: Вода - 3 л, Красная рыба (филе, голова, хвост) - 400 гр, Лук (крупный) - 1 шт., Лавровый лист - 2 шт., Водка - 2 стол.л., Укроп - по вкусу, Душистый перец (горошины) - 4 шт., Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу
Двойная уха из щукиВыпотрошите речную рыбу. Головы не отрезайте и чешую не счищайте. Промойте рыбу под проточной водой. Щуку очистите от чешуи, отрежьте голову и хвост, удалите жабры. Нарежьте на стейки толщиной 2 см. Мелкую рыбу положите в кастрюлю вместе с головой и хвостом...Ингредиенты: 500 г мелкой речной рыбы, Щука весом 700–900 г, 5–6 горошин черного перца, 1 лавровый лист, 1 большая луковица, 2 моркови, 1 корень петрушки, 100 г промытого пшена, укроп для подачи
Уха двойная1. Рано утром выходите на катерах на Волжские раскаты. 2. Ловите щуку. 3. Ловите сомиков. 4. Ловите окуней (для понимающих - этот на 1 кг) 5. Пимерно столько, для начала. Подсачек закрывает большую часть улова, приглядитесь, здесь около 40 килограммов. 6. В...Ингредиенты: щука 2 кг., сом 2 кг., окунь, плотва, лещ и т.д. 2 кг., картофель 1 кг., лук 0,5 кг., соль, черный молотый перец, лавровый лист, водка 100 гр., уголек из костра., вода 8 литров.
