Далмацкая запеканка из кабачков с сыром фетаки

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Кабачок (молодой) - 500 г
Яйцо куриное - 6-8 шт
Фетаки - 350 г
Молоко - 1 стак.
Мука пшеничная|Мука - 100 г
Соль
Зелень (разная, на Ваш вкус, свежая или сушёная)
Масло оливковое
Чеснок - 1 зуб.

Рецепт приготовления

Кабачки почистить, нарезать кружочками, слегка подсолить и оставить на 1 -2 часа. Слить выделившийся сок и промокнуть чистым полотенцем. 1 яйцо взбить с мукой и зеленью. Кабачок смачивать в яйце и жарить на разогретом масле с обеих сторон до золотистого цвета. Сыр раскрошить вилкой, добавить 2 яйца, смешать до однородной массы (солить нельзя!). Форму для запекания натереть чесноком и смазать жиром. Уложить в форму кабачки и смазать их сырным кремом - верхним слоем должны остаться кабачки. Молоко взбить с оставшимися яйцами, залить запеканку и в разогретую духовку на 30 -40 мин. Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Тефтели с оливками и фетакиИнгредиенты: Свинина - 400 г, Сыр мягкий (фетаки) - 100 г, Грудинка (копченая) - 50 г, Оливки зеленые (без косточек) - 1/2 бан., Хлеб (белый, черствый) - 2 ломт., Яйцо куриное - 1 шт, Молоко - 50 мл, Лук репчатый - 1 шт, Специи (итальянские травы, по вкусу), Соль (перец, по вкусу)Хлеб залить молоком, оставить на 15 минут. Мясо провернуть в мясорубке вместе с луком и отжатым хлебом. Оливки нарезать кружочками, грудинку и фетаки – небольшими кубиками. В фарш положить оливки, бекон, яйцо и фетаки. Приправить итальянскими травами, посол...

Греческие роллы с сыром фетакиИнгредиенты: рис - 100 г, сыр Фетаки - 50 г, помидоры - 1 шт., огурцы - 1 шт., водоросли нори - 1 лист, кунжут, листья салатаПорезать очищенный от кожуры огурец и помидор на небольшие кусочки. Из нори сформовать урамаки с сыром Фетаки, рисом, салатом и смесью огурца с помидором. Оформить греческие роллы с сыром Фетаки семенем кунжута, порезать на 6 одинаковых частей, переложить н...

Куриная грудка фаршированная сыром фетаки и зеленьюИнгредиенты: куриная грудка, сыр Фетаки , зелень, чесноксливки, специи, грибы, рисЯ использовала: 5 шт грудка куриная без кожи 1/2 пачки сыра "Фетаки " петрушку,укроп,кинзу,чеснок и немного болгарского перца для яркости. специи по вкусу Куриную грудку помыть,сделать в ней надрез в виде "кармана",немного присолить,поперчить. В миске размя...

Запеканка из кабачков с сыром и помидорами g teau de courgettesИнгредиенты: 1 кг кабачков, 2 средние луковицы, 5 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин», 80 г твердого сыра, 4 яйца, 1 зубчик чеснока, листики 1 веточки базилика, листики 1 веточки тархуна, листики 1 веточки мяты, 6 больших спелых помидоров, 1 ч. л. сахара, соль, свежемолотый черный перецДля запеканки из кабачков с сыром и помидорами все овощи и зелень вымойте. Маленькие, с тонкой кожицей кабачки нового урожая не очищайте. Все прочие кабачки очистите, используя нож экономку. Мякоть нарежьте средними кубиками. Лук очистите от шелухи. Разрежь...