Грибы в шипящем сливочном масле с чесноком

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Шампиньоны - 450 г
Чеснок - 3 зубчика
Сливочное масло - 180 г
Рубленая петрушка - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу
Лимонный сок - 1 столовая ложка
Перец черный молотый - по вкусу

Рецепт приготовления

Обсушить грибы бумажным полотенцем и отделить ножки (не выбрасывайте!).
В мисочке смешать чеснок и сливочное масло, добавить петрушку и лимонный сок. Добавить соль и свежемолотый черный перец.
Выложить грибы шляпками вниз на жаропрочную форму и распределить между ними ножки.
В каждую шляпку влить немного чесночного масла, смазать остальное содержимое.
Поставить форму на верхний уровень духовки и запекать 10-15 минут.
Подавать на стол сразу из духовки с большим количеством хрустящего хлеба.

Источник

Похожие рецепты

Форель жаренная на сливочном масле под голландским соусомИнгредиенты: форель среднего размера - 4 шт., сливочное масло - 200 г, лимоны - 2 шт., веточка тимьяна, белый перец, Для приготовления голландского соуса: сливочное масло - 100 г, яйца - 5 шт., лимон - 1 шт., бульон - 100 мл, белое вино - 50 мл, соль, белый перецСлегка надрежьте в нескольких местах кожу хорошо промытой и выпотрошенной форели, посолите и поперчите. Дайте сливочному маслу полежать при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Натрите в миску с маслом немного лимонной цедры, туда же добавьте лимо...

Лесные грибы в сливочном масле шерри и лимонеИнгредиенты: Сливочное масло - 1 столовая ложка, Лук-шалот - 2 штуки, Чеснок - 1 зубчик, Смесь лесных грибов - 200 г, Лимон - 1 штука, Сухое шерри - стакана, Рубленая петрушка - 4 столовые ложки, Соль - по вкусу, Свежемолотый черный перец - по вкусуВ сковороде растопите сливочное масло и добавьте мелко нарезанный шалот, пассеруйте до мягкости 3-5 минуты. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту. Добавьте тонко нарезанные грибы и 0,25 чайные ложки соли и готовьте, пока вся жидкость из грибов ...

Куриные грудки томлёные в сливочном масле с рисомИнгредиенты: куриные грудки 2 шт. -550 г, сливочное масло-50 г, гарнир: рис жасмин от мистраль-2 пакетика, соль-2 щепотки, вода, при подаче: кайенский или чёрный перец-, лук-порей или другая зелень, помидоры черри, отварная кукурузаДелается не только просто,а очень просто! Благодаря Оксаночке (ogiway) мы наслаждались ароматной,НЕ сухой курочкой! 1. Курочку и рис можно готовить одновременно. Рис от Мистраль заливаем водой с щепоткой соли и варим 15 минут,как сказано на упаковке. 2. Сли...

Лисички по южнотирольски в сливочном маслеИнгредиенты: Спагетти - 80 г, Лисички свежие - 70 г, Масло сливочное - 45 г, Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Петрушка свежая - 5 веточка, Соль - 2 щепотка, Чеснок - 1 зубчик, Шалфей свежий - 1 веточкаСамая главная загвоздка этого рецепта — под него нужны чистенькие лисички, которые не нужно будет мыть, а можно будет просто очистить от соринок сухим способом. Или белые грибы. В оригинальном рецепте должно быть значительно больше шалфея, но, когда я делаю...