Грибочки и ёжик на поляне завтрак для малыша

Ингредиенты

1 варённое вкрутую яйцо
пластинки миндаля
1 ч.л. консервированного зелёного горошка
листья салата
3 небольшие котлетки
свежий огурец
кетчуп
майонез (сметана).

Рецепт приготовления

ЁЖИК - Сваренное крутое яйцо очистить от скорлупы, срезать немного боковину с утолщённого конца и вынуть желток. В отдельной мисочке растереть желток и добавить чайную ложку консервированного зеленого горошка (можно тёртый сыр или кукурузу (помидоры и свежий огурец лучше не использовать -дают сок и начинка из ёжиков потечёт) – положить то, что больше нравиться вашему малышу) добавить майонез или сметану (если хотите посолить), размешать и начинить яйцо.
На тарелке выложить листья салата и положить на тарелку яйцо начинкой вниз. Обжарить пластинки миндаля на сухой сковороде до золотистого цвета и делая надрезы в яйце острым ножом вставить пластинки миндаля (иначе пластинки ломаются) в яйцо, в более тонкую часть яйца миндаль не втыкать. Сделать носик и глазки из корочки чёрного хлеба ( я носик сделала из каперса). Лучше не использовать черный перец горошком, как бы лучше это не смотрелось.
ГРИБОЧКИ - Котлетки я пожарила заранее - когда делала нормального размера котлеты сделала 3 штучки специально для этого рецепта. От огурца отрезала 3 “бочонка” длиной(приблизительно) 3 см, т.к. они были больше, чем размер котлеток в диаметре вырезала ножки, при помощи пробки от бутылки. Шляпки-котлетки положила на “бочонки”- ножки из огурца и поставила рядом с ёжиком. Шляпки можно смазать кетчупом или майонезом (сметаной).
Из сырой или вареной моркови вырезать цветочки или сделать цветочки из редиса.
Вместо листьев салата можно нашинковать капусту, можно вместе с морковью – главное, чтобы выглядело, что это в травке стоят грибочки и ёжик.
И самое главное, чтобы малыш с удовольствием это съел.

Источник

Похожие рецепты

Ежик на грибной полянеИнгредиенты: Фарш мясной - 500 г, Лук репчатый - 1 шт, Картофель - 1 шт, Шампиньоны - 1 бан., Сметана - 100 г, Сок лимонный - 2 ст. л., Вино белое сухое - 1/3 стак., Горчица - 1 ч. л., Сыр твердый - 70 г, Зелень (специи по вкусу)Фарш смещать с перетертым на блендере луком и картофелем, добавляя специи Сделать ежика и украсить грибами Укладываем на форму ежика и грибы, поливая соусом Жарим до готовности

Крепвиль для малышаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (для блинов) - 8 ст. л., Яйцо куриное (для блинов) - 2 шт, Смесь молочная ("Агуша", для блинов) - 200 мл, Сыворотка (для блинов) - 100 мл, Сахар (для блинов) - 4 ч. л.Из яиц, сахара, муки, масла, молочной смеси и сыворотки замешиваем тесто для блинов. Если тесто слишком жидкое, добавляем муку, слишком густое - сыворотку. Тут есть небольшая хитрость - блины на сыворотке получаются более мягкими и не такими хрустящими, как...

Кролик на цветочной полянеИнгредиенты: Кролик - 1 кг, Сок яблочный - 250 мл, Сок томатный - 125 мл, Соевый соус (ТМ "Kikkoman") - 2 ст. л., Имбирь - 10 г, Уксус (яблочный) - 1 ст. л., Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 3 зуб., Сахар - 2 ст. л., Перец черный (молотый по вкусу), Масло растительное (для жарки), Крахмал картофельный - 1 ст. л., Соль (по вкусу)Приготовить необходимые продукты. Мясо кролика помыть, порезать на куски. Посолить, поперчить, cложить в миску, отставить в сторону. Приготовить соус. Для этого лук нарезать полукольцами и обжарить слегка на подсолнечном масле. К луку добавить сахар, хорошо...

Закуска пеньки на полянеИнгредиенты: а состав входит: 250 гр. – свинина, 50 гр. – грибы (шампиньоны), 3 шт. – яйца, 1 шт. – репчатый лук, 30 гр. – мука пшеничная, панировочные сухари, растительное масло, перец черный (молотый), зелень, соль.Приготовим вместе: Начинаем с приготовления омлета, обжарим лук и грибы. Затем взбиваем яйца, добавляем мелко нарезанную зелень и муку. Грибы с луком перемешиваем и выливаем к ним на сковороду приготовленную смесь, обжариваем омлет двух сторон. Отрезаем ...