Кролик на цветочной поляне

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Кролик - 1 кг
Сок яблочный - 250 мл
Сок томатный - 125 мл
Соевый соус (ТМ "Kikkoman") - 2 ст. л.
Имбирь - 10 г
Уксус (яблочный) - 1 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 3 зуб.
Сахар - 2 ст. л.
Перец черный (молотый по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Крахмал картофельный - 1 ст. л.
Соль (по вкусу)

Рецепт приготовления

Приготовить необходимые продукты.
Мясо кролика помыть, порезать на куски.
Посолить, поперчить, cложить в миску, отставить в сторону.
Приготовить соус. Для этого лук нарезать полукольцами и обжарить слегка на подсолнечном масле.
К луку добавить сахар, хорошо размешать и пассеровать еще 1-2 минуты.
Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.
Добавить к луку.
Влить уксус, томатный сок, довести до кипения.
Добавить натуральный соевый соус ТМ "Kikkoman", размешать.
Измельчить чеснок.
Влить яблочный сок.
Развести крахмал в воде.
Добавить к остальным компонентам соуса, хорошо размешать.
Варить около 5 минут.
Куски кролика обжарить с двух сторон на масле.
Выложить в стеклянную форму.
Залить соусом и поставить в духовку на 1 час. Запекать при 180 градусах. Предварительно накрыв фольгой.
Готовое мясо подавать с любым гарниром, я подала с рисом, украсить по своему усмотрению.

Источник

Похожие рецепты

Грибное рагу c вареными овощами на цветочной полянеИнгредиенты: Зелень, Соль, Специи, Сок лимонный, Соевый соус, Лук репчатый, Грибы (свежие), Масло растительное, Картофель, Капуста цветная (отварная), Морковь (отварная), Свекла (отварная)Начинаем приготовление этого блюда с изготовления корзинки (картофельной). Для этого очищаем картофeль, И натираем его на терке. Для изготовления корзинки нам нужны два половника разного диаметра. Половник с большим диаметром обматываем фольгой И на нее вы...

Торт бабочка на цветочной полянкеИнгредиенты: Белок яичный - 3 шт, Желток яичный - 3 шт, Мука пшеничная|Мука (до консистенции густой сметаны), Разрыхлитель теста - 1 пакет.Сметанный бисквит: 3 белка взбить в крутую пену, как на безе, добавить сахар 3/4 ст. и продолжать взбивать до состояния, когда при переворачивании чашки белки с сахаром не будут стекать. 3 желтка взбить с сахаром 1/2-3/4 стакана, добавить 150-200 гр сметаны...

Гибискусовые кексы с цветочной глазурьюИнгредиенты: Сахар тростниковый (стакан на 250 мл) - 1/3 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 1/2 стак., Масло растительное (рафинированное) - 1/4 стак., Соль - 1 щепот., Каркаде - 10 г, Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л., Вода (кипяток) - 100 г, Цветки (липы) - 4 г, Каркаде - 7 г, Сахарная пудра - 1 стак.10 грамм каркаде измельчить в кофемолке. Нам понадобится 1 ч. л. измельченного чая. Разбить яйца, к ним добавить тростниковый сахар и измельченное каркаде. Взбивать миксером на высокой скорости около 5 минут до увеличения массы в 3 раза. Масса должна быть б...

Брассолелиокаттлея из цветочной пастыИнгредиенты: цветочная паста, проволка для сахарных цветов, водка, сахарная пудра, криско, инструменты для работы с сахарными цветами.1. Трафарет деталей орхидеи: 1. Лабеллум, 2.Петалии ( руки ), 3. Сепалии ( голова, ноги ). 2. Первым делом сделаем колонку цветка, которая находится внутри лабеллума. На проволку ( проволка спец. для сахарных цветов ) надеваем шарик цветочной пасты и затем ...