Грибной салат с сельдереем восьмерочка

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

Шампиньоны - 300 гр.
Сельдерей (корень) - 200 гр.
Сладкий перец - 200 гр.
Чеснок - 3 зубчика
Сало - 30 гр.
Растительное масло
Белое вино
Соль
Перец
Лимон

Рецепт приготовления

Украсить салат можно по-разному. Он очень простой, поэтому украшение придумайте сами. Здесь взято минимально простое, которое сможет сделать каждый. Кстати сказать, даже необычное украшение салата сельдь под шубой может стать отличной идеей для праздничного стола. Например, можно необычно подать шубу на день влюбленных. Итак, приступим к приготовлению. Чеснок выдавить через пресс или очень мелко нашинковать. Сало нарезать очень маленькими кубиками и растереть его с чесноком и солью. Шампиньоны вымыть, удалить ножки и тонко нарезать. Теперь обжарить их на растительном масле, пока не станут нежно-золотистыми. За 3-4 минуты до конца добавьте к грибам подготовленный чеснок с салом. После влейте в сковороду 2-3 ложки белого вина и потушите 5 минут. Корень сельдерея очистите от грубой кожицы, промойте и нарежьте пластинками. Запекайте его в духовке 10-15 минут, а когда остынет - нарежьте тонкими полосочками. Но если любите, то можно использовать сельдерей и сырым. У перца удалить семена и нарезать полосочками. Все компоненты соединить в глубокой салатнице, перемешать, посолить и поперчить, слегка взбрызнуть лимонным соком. Перед подачей из кусочков сладкого перца сложить восьмерку.

Источник

Похожие рецепты

Салат с сельдереем маш и мелотриейИнгредиенты: Морковь, Сельдерей корневой, Сельдерей листовой, Мелотрия, Соус "Ранч" (можно классический йогурт)Порезать морковь и сельдерей (можно на шинковочной терке). Отварить маш так, чтобы он разварился. Соединить все. Залить соусом. Вот такой вот соус (тот что слева). Помыть мелотрию, порезать на половинки. Смешать с салатом. Все! Можно наслаждатся :-) Приятно...

Печенье с джемом восьмерочкаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (песочное тесто) - 200 г, Масло сливочное (песочное тесто) - 125 г, Желток яичный (песочное тесто) - 2 шт, Сахар (песочное тесто) - 100 г, Мука пшеничная|Мука (заварное тесто) - 150 г, Вода (заварное тесто) - 250 мл, Масло сливочное (заварное тесто) - 100 г, Яйцо куриное (заварное тесто) - 4 шт, Сахар (заварное тесто) - 1 ч. л., Джем (Махеевъ «Черничный») - 100 г, Джем (Махеевъ «Апельсиновый») - 100 гГотовим песочное тесто. В чашу блендера добавляем муку, масло, желтки, сахар, щепотку соли. Перемалываем в крошку. Высыпаем и собираем тесто в шар, если тесто рассыпается, то можно добавить 1-2 ст. ложки воды. Но не в коем случае не старайтесь тесто мешать ...

Салат похудейка с сельдереемИнгредиенты: Огурец - 2 шт, Перец сладкий желтый (так красивей!) - 1 шт, Помидор - 2 шт, Сельдерей корневой, Петрушка, Чеснок, Карри, Соль, Лимон, Масло оливковоеОвощи порезать мелко кубиками или дольками. Корень сельдерея промыть и нашинковать. Посыпать зеленью, смешать. Чеснок потереть на мелкой терке. Добавить лимонный сок, олив. масло, соль и карри. Перемешать и дать пропитаться. :roll: Этот рецепт - участник ак...

Салат с фейхоа и сельдереемИнгредиенты: Капуста китайская (небольшой кочан) - 0,5 шт, Фейхоа - 5 шт, Сельдерей черешковый - 2 шт, Брынза - 100 г, Масло оливковое - 2 ст. л., Сок лимонный - по вкусуУ фейхоа удалить остатки цветка, разрезать пополам вдоль и тонкими ломтиками поперек. Сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не темнела (я меня она, все-таки, потемнела). Брынзу нарезать кубиками, капусту полосками, сельдерей – тонкими ломтиками. Запр...