Гречка томленая с беконом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Крупа гречневая - 1 стак.
Бекон (или любое копченое мясо) - 150 г
Вода (кипяток) - 1,5 стак.
Соль (по вкусу)

Рецепт приготовления

Готовим продукты. Сегодня (только для съемки) у меня горшочек. А обычно кастрюлька на 2 литра с толстым дном. Гречку отмеряю кружкой, т. к. в процессе она еще понадобится для кипятка.
На брусочки порезать бекон (или любое копченое мясо)
В подогретый горшочек (кастрюлю) выкладываем бекон. На тихом огне вытапливаем жир. В это время хорошо моем гречку.
Подсушиваем гречку на сковороде
Выкладываем гречку к бекону, хорошо перемешать. Сразу отмеряем 1 полную кружку кипятка. Вливаем в горшочек.
Ждем, пока закипит.
Как только гречка закипела, отмеряем 0,5 чашки кипятка.
Вливаем, перемешиваем (здесь надо попробовать воду на соль, посолить, если бекон несоленый)
Довести до кипения. Как только появятся первые пузырьки, выключаем плиту. На подушку постелить полотенце, поставить кастрюлю с гречкой, сверху закрыть вторым концом полотенца и положить сверху ещё подушку. 45 минут занимаемся любыми делами - НИЧЕГО НЕ ПОДГОРИТ.
Все, каша готова
Ароматная и рассыпчатая
Приятного аппетита. P.S. А еще это блюдо очень дешевое, иногда выручает перед зарплатой.

Источник

Похожие рецепты

Гречка томленая с тыквой грибами сельдереем и вялеными томатамиИнгредиенты: тыква - 200 ст. л., шампиньоны свежие - 200 г, сельдерей стебли - 2 шт., лук репчатый - 1 шт., лук зеленый - 0,3 пучка, петрушка зелень - шт., укроп свежий - шт., оливковое масло Extra Virgin - по вкусу, соль - по вкусу, перец черный свежемолотый - по вкусу, базилик сушеный - 1 ч. л., помидоры вяленые в масле - 4 шт., гречневая крупа - 1 стаканГречку перебираем, моем и обжариваем на сухой сковороде. Репчатый лук режем на четверть кольца и обжариваем на оливковом масле. Когда лук поджарится и станет мягким добавляем к нему нарезанные ломтиками шампиньоны, перемешиваем, тушим до упаривания жидкости...

Томлёная пашинаИнгредиенты: Говядина (пашина) - 1 кг, Соус (соевый "Киккоман") - 4 ст. л., Розмарин (2 веточки ), Тимьян (2 веточки), Уксус (винный красный) - 3 ст. л., Перец черный (по вкусу), Масло растительное (любое) - 3 ст. л., Лук репчатый (средние) - 3 шт, Чеснок (на любителя, не обязательно) - 2 зуб., Имбирь (по желанию 1-2 см натереть на тёрке)Приготовим продукты, которые вы видите на этой фотографии. Порежем мясо произвольно средними кусочками. В сковороде разогреваем растительное масло и кладём порезанное мясо. Хочу сказать несколько слов по поводу соевого соуса Киккоман. Раньше я считала лучши...

Томленая гречка со свининой и рыжикамиИнгредиенты: Свинина - 500 г, Крупа гречневая - 300 г, Грибы - 150 г, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Морковь (крупная) - 1 шт, Помидор - 3 шт, Масло растительное, ПриправаНарезаем мясо и обжариваем в сковороде. Добавляем промытые грибы (я брала замороженные рыжики). Добавляем натертую на терке морковь, порезанный полукольцами лук и измельченные помидоры. Далее добавляем промытую гречку и заливаем все горячей (!) водой и оста...

Томлёная чечевицаИнгредиенты: красная чечевица, лук, грибы, морковь, зелёная фасоль, баклажан, куриный сухой суп, кипятокПродукты: Красная чечевица-2 ст. Лук-2 шт. Шампиньоны-300 гр. Морковь-2 шт. Зелёная фасоль-1 ст. Баклажан-1 шт. Куриный сухой суп-1 ст. л. Соль,перец по вкусу Кипяток Готовим: Пожарить мелко порезанный лук до золотистости, выложить на дно кастрюли.В моём сл...