Гречка с мясными шариками и апельсинами

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Крупа гречневая - 2 пакет.
Морковь - 1 шт
Чеснок (мелкопорубленный) - 1 зуб.
Масло оливковое (+для жарки фрикаделек) - 2 ст. л.
Апельсин (небольшой) - 1 шт
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Вода - 1 л
Фарш мясной (любой) - 300 г
Лук репчатый - 1/2 шт

Рецепт приготовления

В кипящую воду закидываем пакетики гречки Ядрица, ТМ Мистраль, солим и варим до готовности 20 минут.
Морковь чистим и режем тонкими брусками. Выкладываем морковь в жаропрочную посуду.
Апельсин чистим от кожуры и режем кусочками. Добавляем к моркови.
Также добавляем к моркови с апельсином мелкопорубленный чеснок, оливковое масло, перец и соль по вкусу. Перемешиваем и запекаем в духовке при 220С 15 минут.
Гречка варится, морковь с апельсинами запекаются, а мы займемся мясными шариками. В фарш добавляем мелкопорубленный лук, соль, перец и тщательно перемешиваем. Смачиваем руки водой и формуем из фарша маленькие шарики, примерно с грецкий орех. Параллельно ставим на огонь сковороду и наливаем в нее масло.
Выкладываем шарики из фарша в раскаленное масло и жарим до готовности 7-10 минут.

Источник

Похожие рецепты

Суп из маша с мясными шарикамиИнгредиенты: Филе баранины - 0,3 кг, Вода - 1,5 л, Горох маш - 1 стакан, Картофель - 2 штуки, Морковь - 1 штука, Лук репчатый - 1 головка, Лавровый лист - 1 штука, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуВ кипящую воду засыпать маш, варить на медленном огне 20 минут, добавить картофель, нарезанный кубиками, и готовить еще 10 минут. Тем временем, на сковороде в масле обжарить мелко нарезанные лук, морковь и чеснок до мягкости. Фарш посолить, поперчить и скат...

Пирог surprise с мясными шарикамиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 250 г, Майонез - 2 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Кефир - 250 мл, Сода - 1/2 ч. л., Шпинат (замороженный, 2 шарика) - 50 г, Соль - 1/2 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Фарш куриный - 400 г, Лук репчатый - 1/2 шт, Паприка сладкая - 1 ст. л., Петрушка - 1 пуч., Яйцо перепелиное - 10 шт, Сыр твердый - 100 гВ готовый фарш добавить мелко нарезанные лук и петрушку. Посолить и поперчить по вкусу. Первый сюрприз - добавить паприку, которая превратит бледный куриный фарш в насыщенный красный. Тщательно вымесить фарш. Отварить и очистить перепелиные яйца. Из фарша с...

Кабачковая лапша с мясными шарикамиИнгредиенты: кабачки 2 шт., лук 1-2 шт., фарш 500 гр., соль, черный перец, сухари 2-3 ст.л., кориандр 1/2 ч.л., чеснок 4 зубчика, растительное масло для жаркиКлассное, не перегруженное блюдо! Простой рецепт, который многим понравится. Овощи и мясо - всегда очень вкусно! Готовится легко и получается оригинально! Пробуйте приготовить кабачок по-новому! Все продукты на столе, начнем и минут за 30 блюдо будет готово...

Грибное фрикассе с мясными шарикамиИнгредиенты: фарш смешанный(говядина-свинина) 0,5 кг., лук репч. 2 шт. (средние), шампиньоны мелкие 120 гр., сметана 20% 100 гр., бульон овощной 1/2 ст., вино белое сухое 1/3 ст., масло сл. 50 гр., соль, перец, чеснок сушеный в порошкеЛук почистить и мелко нашинковать.Половину нарезанного лука положить в фарш,туда же добавить соль,перец молотый и чесночный порошок. Фарш вымешивать(или отбить)в течении 15 мин.Затем влажными руками скатать шарики величиной чуть больше грецкого ореха. Помес...