Греческий соус метакса

Греческий соус "метакса" Овощи мелко нарезать и обжарить в раст. масле пока не выкепит жидкость. Добавить томатную пасту и жарить пока масса не начнёт прилипать. Влить коньяк и сливки. Когда закепит добавить соль, перец и Вегету. Варить помешивая до загустения. Ингредиенты: 1 красная паприка, 1 жёлтая паприка, 2 средних луковици, 250 гр. шампиньонов, 2 ст.л. томатной пасты, 1500 мл. сливок 30%, соль, перец, приправа вегета

Куриное филе в соусе "Метакса" Соль, в принципе, здесь и не нужна, так как в приготовлении блюда используются различные специи, которые отвечают за вкус блюда. 1. В первую очередь куриное филе с обеих сторон слегка отбиваем молоточком. Теперь поперчим черным перцем. Кладем мясо на разогр... Ингредиенты: Филе куриное 2 Штуки, Растительное масло 40 Миллилитров, Перец и соль 1 По вкусу, Сливки 200 Миллилитров, Пюре из помидор 500 Миллилитров, Коричневый сахар 1 Ст. ложка, Коньяк 100 Миллилитров, Перец кайенский 1 По вкусу, Базилик и тимьян 1 По вкусу, Орех му...