Греческий слоеный пирог с мясом шумуш

Греческий слоеный пирог с мясом Шумуш Готовим слоеный мясной пирог:Слоеное тесто разделяем на порции. Натираем сырую тыкву на терке, слегка выдавливаем из нее сок. Фарш из мяса перчим и солим. Режем лук. Разделяем фарш на порции. Тесто тонко раскатываем в форме квадрата. Часть начинки выкладыва... Ингредиенты: Слоёное тесто - 500 гр, Тыква - 300 гр, Лук - 3 шт., Фарш мясной (свино-говяжий) - 700 гр, Поваренная соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу

Шумуш Тыкву натираем на крупной терке. Слегка присолить. Мелем на мясорубке свинину и говядину в равных частях, с луком. Солим и перчим по вкусу. Натираем сыр на крупной терке. Тесто может быть как магазинное, так и приготовленное собственноручно. Раскатываем из ... Ингредиенты: Тесто слоеное - 1.5 кг, Масло сливочное - 50 г, Сыр твердый (любой ) - 150 г, Тыква (очищенная) - 300 г, Фарш мясной (смешанный) - 600 г, Специи (по вкусу), Соль (по вкусу), Лук репчатый (в фарш)