Горячая закуска из картофеля и баклажановКартофель величиной с грецкий орех отварить в подсоленной воде (слегка недоварить), очистить, посолить. Баклажаны нарезать кружочками толщиной 8-10 мм. Залить кипятком, через 10 минут слить, снова залить кипятком на 10 минут, затем воду слить, кружочки выло...Ингредиенты: картофель мелкий - 16 шт., баклажаны - 2 шт., сметана - 4 ст.ложки, сладкая молотая паприка - 1 ч.л., острый молотый красный перец - 1/3 ч.л., сухая приправа итальянские травы - 1 ч.л., чеснок - 2 зубочка, соль, растительное масло, деревянные шпажки
Рыбная закуска на шпажкахНаверное, ни один фуршет не обходится без закусок на шпажках. Есть закуски, нанизанные на шпажки, очень удобно, и делать их очень просто и быстро. В нашей закуске используется рыбье филе. 1. Так как размороженную рыбу сырой есть нельзя, рыбу нам надо раздел...Ингредиенты: Сок лимона 1 Чайная ложка, Растительное масло 50 Миллилитров, Лист лавровый 4 Штуки, Огурцы 4 Штуки, Порей или праж 3 Штуки, Длинные шпажки 1 Штука (упаковка), Филе рыбы 600 Грамм, Соль 1 Ст. ложка, Вода 400 Миллилитров, Перец горошек 1/3 Чайных ложки, Тома...
Мелкая закуска к пивуЛисты теста обмазываем слегка взбитым яйцом.Сверху насыпаем мелковато тертый сыр,немного оставив оного для обсыпки. Затем,рубл петрушку,далее, тонко порезанное вяленое мясо,и заканчиваем грецкими орехами. Сворачиваем тесто рулетом.Разглаживаем шов. Смазывае...Ингредиенты: 2 листа слоеного теста(по 80-100 гр), 1 яйцо, 2-3 ст. л рубл петрушки, 10 гр. рубл грец орехов, 30 гр. твердого сыра, 50 гр. вяленого мяса, кетчуп, шпажки
Горячая закуска «Банановый сюрприз»Ветчину нарежьте тонкими ломтиками. Бананы очистите и нарежьте ломтиками, каждый заверните в ломтик ветчины, скрепите шпажкой и обжарьте на масле. При подаче на тарелку выложите бананы с ветчиной, оформите листьями зеленого сал...Ингредиенты: бананы - 4 штуки, ветчина - 350 граммов, пикули - 500 граммов, помидоры черри - 6 штук, масло оливковое - 3 ст. ложки, листья зеленого салата - 50 граммов
"Холодная закуска от горячего сердца"Продукты(свеклу можно отварить накануне,перец можно заменить свежим огурцом!)) Свеклу интересно нарезать с помощью фигурного ножа-он меня часто выручает! Очень вкусные гренки(это не только моё мнение!)получаются из кислосладкого хлеба с тмином,но берите,как...Ингредиенты: Скумбрия холодного копчения, Отварная свекла, Сладкий перец, Гренки из хлеба, Чеснок, Масло для жарки, Палочки-шпажки, Формочки для печенья
Баранья печень в маринаде по-маррокански в беконе и на шпажках.Для начала замаринуем печень... Ее нужно вымыть, очистить от пленок и нарезать тонкими удлиненными ломтиками (должно получится 8 штук). Зелень и чеснок мелко порубить и смешать с кусочками печени. Добавить оливки, соль, кайенский перец и оливковое масло. Пе...Ингредиенты: баранья печень 250 гр., оливки с красным перцем 0,5 банки., укроп 1 пучок., чеснок 1 зубчик., кайенский перец 1 ч.л., оливковое масло., соль по-вкусу., бекон 8 полосок., шпажки 8 шт., оливковое масло для жарки., соус наршараб , бальзамик-крем для подачи.
Курица на шпажкеКуриное филе порезать на кусочки в размер среднего шашлычка. Мед растопить, добавить соевый соус, майоран мелко нарезанный, соль, прец, чеснок через пресс или дольками. В этой смеси замариновать куриное филе минут на 10-20. Шпажки опустить в холодную воду н...Ингредиенты: куриное филе - 2 шт, помидоры - 2 шт, соевый соус - 2 ст.л., мед -2 ч.л., чеснок- 2 зуб., соль, перец, греночки - 4 шт, майоран, шпажки бамбуковые
Шашлычки в слоеном тесте на шпажкахЛук натереть на терке или пропустить через мясорубку, положить в фарш. Добавить перец, соевый соус и измельченный чеснок. При необходимости посолить, но учитывать соевый соус. Фарш тщательно перемешать и поставить в холодильник на полчаса. Вынуть из холодил...Ингредиенты: тесто слоеное бездрожжевое - 500 г, мясной фарш - 500 г, лук репчатый - 1 головка, соус соевый - 3 ст.л., чеснок - 2 зубчика, перец черный молотый, листья салата, шпажки
Закуска на шпажкахШампиньоны слегка обжарить на сливочном масле, посолить, поперчить. Ветчину и сыр нарезать кубиками. Берем шпажки и одеваем на них - грибы, ветчину, сыр, оливки. Тесто разморозить, раскатать и нарезать на полоски. Обмотать полосками начинку. Готовые шпажки ...Ингредиенты: Шампиньоны - 200 г, Сыр твердый - 200 г, Ветчина - 200 г, Оливки зеленые (без косточек) - 1 бан., Тесто слоеное - 300 г, Масло сливочное (для обжарки), Специи (соль, перец), Кунжут (белый), Тмин
Три быстрые горячие закуски для вечеринкиОчень быстрые горячие закуски к пиву или просто для вечеринки.Оригинальный рецепт, который порадует вкусом ваших гостей. Приготовить подобную закуску можно, как в домашних условиях, так и на природе. 1.Нарезаем овощи,сыр,мясо. Нанизываем на шпажки в следующ...Ингредиенты: сыр твердый — 350 гр., томаты черри — 250 гр., перец болгарский — 2 шт., пиво светлое — 350 мл., мука — 1 ст., масло растительное — 600 мл., геркулес — 50 гр., перец чили — 1/2 чайных ложки, паприка — 3 чайных ложки, соль — 1 ч.л., карри — 1 ч.л.
