Горячая закуска из печени с овощамиПечень куриную(можно и говяжью, и индюшиную) посолить, поперчить, посыпать сушeными пряностями - базиликом, эстрагоном(всe, что любите). На разогретую сковороду выкладываем печень и обжариваем до румяной корочки с обеих сторон. Репчатый лук режем полукольца...Ингредиенты: Печень куриная - 0,5 кг, Масло растительное - 50 г, Лук репчатый - 2 шт, Перец болгарский - 1 шт, Помидор (свежий средний) - 2 шт, Зелень ( всякая), Соль, Перец черный (молотый), Базилик ( сушеный)
Сырный пирог с печенью и овощамиДелаем тесто: Яйца взбить с солью и сахаром. Добавить кефир и растопленное масло. Перемешать. Добавить тертый сыр и муку с разрыхлителем. Перемешать. Тесто получится густое и вязкое. Теперь начинка: Печёнку нарезать произвольными кусками и обжарить на подсо...Ингредиенты: Кефир - 400 мл, Яйцо куриное - 4 шт, Мука пшеничная|Мука - 400 г, Соль - 1 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Разрыхлитель теста, Маргарин (или масло) - 120 г, Сыр твердый - 150 г, Печень говяжья - 500 г, Перец болгарский - 2 шт, Морковь - 2 шт, Лук репчатый - 2 шт, Л...
Пшенная запеканка с печенью и овощамиДля приготовления берём пшено золотое в пакетиках от "Мистраль". Эти пакетики очень удобно использовать. Даже у меня, опытной хозяйки, каша может подгореть, развариться. А при варке в пакетиках таких проблем нет. Кладём пакетики в кастрюлю с водой...Ингредиенты: Печень куриная - 500 г, Лук репчатый - 1 шт, Перец болгарский (красный, небольшой) - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Сельдерей черешковый (стебель) - 1 шт, Сливки (20%) - 100 мл, Масло растительное - 2 ст. л., Укроп (сухой или свежий) - 1 ч. л., Яйцо куриное - 2 шт,...
Горячая закуска из печени с грушейБлюда из печени легко готовятся и требуют немного времени на приготовление. Главное – тщательно обработать печень, сняв пленки и удалив все желчные протоки. Грушу для данной закуски лучше брать китайскую или снежную, с плотной мякотью, которая хорошо держит...Ингредиенты: печень говяжья 500 Грамм, груша 1 Штука (твердая, сочная, не слишком сладкая), лук репчатый 1 Штука, морковь 1 Штука, масло растительное 2 Ст. ложки, соевый соус 3 Ст. ложки, сахар 1 Ст. ложка, лимонный сок 1-2 Ст. ложек
Печень в деревенском стилеПечень хорошо обмыть и разрезать на 2 части Немного обсушить Делаем маринад. Для этого хорошо смешать легкий соевый соус, оливковое масло, соус терияки, бальзамико, имбирь и сахар. Влить в печенку, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 3 часа или на н...Ингредиенты: Печень куриная - 400 г, Кабачок - 1 шт, Морковь (маленькая) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Кинза - по вкусу, Петрушка - по вкусу, Чеснок - 4 зуб., Томатная паста - 1 ст. л., Вода (горячая) - 350 мл, Хмели-сунели - по вкусу, Перец черн...
Закуска из печеных овощейБаклажаны и перцы разрезать на половинки и запечь их в духовке 25-30 минут на 220 гр. Горячими положить в пакет, пусть пропотеют, так легче снять кожицу. Помидоры окатить кипятком, снять кожицу, нарезать мелкими кубиками. Так же поступить с другими овощами....Ингредиенты: Баклажаны, болгарский перец, помидоры, оливковое масло, перец чили, бальзамический уксус, соль, горячая вода
Куриная печень с овощами в китайском вариантеПодготовим необходимые овощи. Морковь и болгарский перец режем соломкой. Перец чили - полукольцами, удалив предварительно перегородки и семена. Чеснок и корень имбиря мелко нарубим. Печень куриную хорошо промываем, убираем пленочки и режем брусочками. Посып...Ингредиенты: Печень куриная - 300 г, Перец болгарский (красный или желтый) - 1 шт, Перец чили (зеленый) - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Морковь - 1 шт, Крахмал кукурузный (без горки) - 2 ст. л., Соевый соус - 2 ст. л., Мед (жидкий) - 2 ч. л., Перец черный, Соль, Имбирь (корень...
Салат "Печень и овощи"Сначала приготовим овощную основу. Для этого нашинкуем пекинскую капусту, помидор и огурец порежем, добавляем мелко нарезанную зелень и 1 ст. л. оливкового масла. Отставляем в сторону, даем овощам "подружиться". Готовим печень. Моем, очищаем от п...Ингредиенты: Печень куриная - 250 г, Капуста пекинская - 1/2 шт, Помидор (крупный) - 1 шт, Огурец (средний) - 1 шт, Зелень (укроп + петрушка) - 1/2 пуч., Соевый соус (Kikkoman) - 1 ст. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Масло подсолнечное - 1 ст. л., Сок лимонный - 1 ч. л....
Паштет из куриной печени и овощейВот в такой в современной посуде Zepter мы приготовим продукты для паштета. Сама по себе - красавица, модница, к тому же изготовлена из суперсовременного металла, не темнеет, не тускнеет, не окисляется, устойчива к механическим повреждениям, отмывается идеа...Ингредиенты: Лук репчатый - 4 шт, Морковь (крупных) - 6 шт, Сметана - 5 ст. л., Кориандр (молотый) - 1 щепот., Имбирь (молотый, сухой) - 1 щепот., Перец черный (смесь перцев) - 1 щепот., Базилик (сухой, молотый) - 1 щепот., Печень куриная - 800 г
Оладушки из печени с луком и болгарским перцемПечень промыть и освободив от прожилок измельчить в мясорубке или использовать для этих целей блендер. В измельченную печень вбить яйцо, добавить ложку майонеза и посолив и поперчив, вымешать до однородности. Постоянно вымешивая добавить просеянную муку неб...Ингредиенты: говяжья печень - 300 г, сыр Моцарелла - 100 г, перец сладкий болгарский - 2 шт., помидоры - 2 шт., яйца - 1 шт., лук репчатый - 1 головка, майонез - 1 ст.л., мука - 1 ст.л., перец черный молотый, соль
