Гороховый супец с копчеными ребрышками

Ингредиенты

700 гр. ребрышек копченых(свиных)
1 морковка
1 луковица
1,5 ст. гороха(у меня половинчатый)
4 зубчика чеснока
1 пучок укропа с петрушкой
3 картошины
12 гор.перца
2-3 шт. лаврового листа
соль
растительное масло для жарки лука

Рецепт приготовления

Мне попались мясные ребрышки-там было 2 косточки,а остальное мясо.
Косточки удалила,а мясо порезала.
Почистила и порезала морковь.
Горох промыла в нескольких водах.
Лук порезала и пережарила.
Поставила кастрюлю с водой на огонь.
Когда вода закипела-засыпала горох и поварила 20мин.
Затем добавила к гороху морковь и еще поварила 20мин.
Добавила картошку порезанную и чеснок мелко порезанный-варила 10мин.
Добавила мясо.Поварила 5мин.
Добавила зелень-укроп и петрушку,перец горошком,лавровый лист и пережаренный лук.
Посолила и проварила 5мин.
Угощайтесь!!!

Источник

Похожие рецепты

Капуста с чечевицей и копчеными ребрышкамиИнгредиенты: чечевица красная ТМ «Националь» - стакана, капуста белокочанная - кочана, лук репчатый - 1 шт., морковь - 1 шт., копчености - 400 гЧечевицу ТМ «Националь» приготовить согласно инструкции. Варить под крышкой на малом огне около 20 минут. Лук мелко порезать, морковь натереть на терке, все слегка обжарить. Капусту мелко нашинковать (посолить, помять руками), добавить в сковороду. Обжарить...

Суп с копчеными ребрышками и шпецлеИнгредиенты: Ребра свиные (подкопченные) - 12 шт, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Перец душистый - 5 шт, Лист лавровый - 2 шт, Картофель - 6 шт, Молоко - 100 мл, Семолина (ТМ "Мистраль") - 1 стак., Соль - 0.5 ч. л., Масло сливочное (для обжаривания) - 2 ст. л., Лук зеленый - 1/2 пуч., Яйцо куриное - 2 шт, Пармезан ( натертый, для подачи) - 6 ст. л.Перед приготовлением супа стоит убедиться в степени посола и копчения ребер. Иногда требуется предварительное вымачивание в течении 6-8 часов в холодной воде и дополнительная варка, бульон с которой выливают. В этот раз ребрышки оказались то, что надо - ник...

Кускус с копчеными ребрышкамиИнгредиенты: 200 гр. кускуса, 100 гр. репчатого лука, 150 гр. моркови, 100 гр. стручковой фасоли, 100 гр. брокколи, 1 ст.л. оливкового масла, мускатный орех, тимьян, соль, молотый острый красный перец чили, 300 гр. свиных копченых ребрышек, растительное масло для жарки.Всыпать в глубокую посуду 200 грамм кускуса. Залить 100 мл кипятка,размешать, посолить. Добавить оливковое масло. Долить кипятком до увеличения объема в два раза. Накрыть и дать постоять пять минут. Брокколи и стручковую фасоль проварить в подсоленном кипят...

Фасоль по сербски с копчеными ребрышкамиИнгредиенты: фасоль белая крупная - 1,5 стакана, копченые ребра - 600 гр., лук репчатый - 1 шт., морковь - 1 шт., помидор свежий - 2 шт., чеснок - 1 зубчик, паприка - 1 ст.л., перец жгучий - по вкусу, масло растительное - 2 ст.л., петрушка - пару веточек, соль - по вкусу, перец ч.м. - по вкусу, лавровый лист - 1 шт.Фасоль предварительно замочите в холодной воде на ночь. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло, добавьте в него нарезанный лук и морковь. Припустите овощи на тихом огне буквально несколько минут. Добавьте молотую паприку, хорошенько перемеш...