Горбуша с черносливом запечёная под шубой

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

горбуша или сёмга или лосось.
чернослив (без косточек).
морковь,лук.
сметана.
сыр.
растительное масло.
приправа для рыбы.
соль ,перец.

Рецепт приготовления

Рыбку моем ,чистим,нарезаем поперёк на кусочки примерно по 3-4 см.Укладываем рыбу на противень или сковороду (смотря у кого какая рыбина) и укладываем чернослив (смотрите фото),солим,перчим ,посыпаем любимой приправкой для рыбы и пока занимаемся шубкой оставляем её мариноваться.
Морковь моем ,трём на крупной тёрке,лук чистим,режем произвольно.Обжариваем на растительном масле лук потом добавляем морковь.Солим ,перчим и слегка пассируем.
Затем рыбу смазываем сметаной,на неё укладываем нашу шубку и её тоже смазываем обильно сметаной.
Посыпаем всю эту красоту сыром и в духовку при 180 гр. на 40 мин.
Приятного аппетита!!! ;)

Источник

Похожие рецепты

Салат с вялеными помидорами и горбуша под шубойИнгредиенты: Гранат (салат) - 0,5 шт, Перец черный (салат) - 2 шт, Помидор (Вяленые помидоры, салат. половинками) - 12 шт, Масло сливочное (салат), Горбуша, Морковь (в горбушу) - 1 шт, Шампиньоны (в горбушу) - 8 шт, Сыр твердый (в горбушу), СольИз горбуши вынуть хребет, оставив спинку целой, посолить. Пожарить лук с морковью, посыпать горбушу, сверху шампиньоны (можно маринованные), сыр. В духовку на 190 градусов на минут 40. В салат смешать все ингредиенты, можно полить бальзамическим уксусом.

Запеченая телятина с помидорами и черносливомИнгредиенты: Телятина (вырезка) - 300 г, Помидор - 1-2 шт, Сыр твердый - 150 г, Чернослив (сушеный, без косточек) - 5-8 шт, Майонез - 1-2 ст. л., Чеснок - 4-5 зуб., Лук репчатый (средний) - 1 шт, СпецииТелячью вырезку нарезать на порционные куски поперек волокон. Мясо слегка отбить. Обычно, из специй, я добавляю черный и красный перец, но в этот раз использовала готовые специи "Horeca". Чеснок выдавить через пресс, добавить к нему натертую на ме...

Горбуша под шубой по сибирскиИнгредиенты: Горбуша (свежемороженная крупная) - 1 шт, Помидор - 2 шт, Сыр твердый (не сильно соленый) - 250 г, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Морковь (крупная) - 1 шт, Соль, Смесь перцев, Приправа, МайонезСначала чистим рыбу и режем на порционные куски. Рыбу кладем на противень, солим по вкусу и перчим, также можно добавить приправ по вкусу (я добавляю специи, которые купила у знакомого таджика, что входит в состав, к сожалению, не знаю). Лук режем кольцами ...

Горбуша под луково морковной шубой в духовкеИнгредиенты: Филе горбуши - 700 г, Лук репчатый - 1 шт., Морковь - 1 шт., Масло растительное - 2 ст.л., Помидор - 1 шт., Перец ч.м. - по вкусу, Чеснок молотый - 0,5 ч.л., Кориандр молотый - 0,5 ч.л., Соль - по вкусу, Сливки (сметана) - 200 г, Сыр - 70 г, Яйцо - 1 шт., Орегано - по желанию, Соль, перец - по вкусуОт этой рыбы мы все в восторге. Казалось бы, сухая горбуша, но стоит ее приготовить по этому рецепту и она тает во рту. Мы купили замороженное филе горбуши и мне хотелось соорудить что-то сочное из нее. Блюдо удалось. Вместо сливок подойдет и сметана, а сыр...