Воздушное тесто на кефире

1393 рецепта

Воздушное тесто на кефире Этот простой рецепт, как приготовить воздушное тесто на кефире, мне достался еще от бабушки. Она по этому рецепту готовила очень пышные и нежные пончики. Но я попробовала поэкспериментировать. Оказалось, что из него получаются очень пышные панкейки и оладьи... Ингредиенты: Мука 400 Грамм, Кефир 400 Грамм (чем жирнее и гуще, тем лучше), Разрыхлитель 12 Грамм, Ванильный сахар 12 Грамм, Яйца 2 Штуки, Сахар 3 Ст. ложки, Соль 1 Щепотка

Мягкие пирожки из воздушного теста на кефире Перемешать кефир и масло, чуть подогреть, подсолить, добавить сахар. В муку добавить сухие дрожжи, просеять, влить небольшими порциями кефирную смесь, вымесить тесто, прикрыть и убрать в тепло минут на 30. За это время приготовить сладкую, мясную или какую-... Ингредиенты: кефир - 250 мл, мука - 3 стакана, масло растительное - 1/2 стакана, сахар - 1 ст.л., соль - 1 ч.л., дрожжи сухие - 11 г

Бездрожжевое тесто на кефире для выпечки Подогреть чуть-чуть кефир, главное не перегревать. Насыпать соль, сахар, налить растительное масло, размешать. Соду добавлять не нужно. Медленно насыпать муку. Тесто должно получиться эластичным, но не тугим, поэтому муку насыпать небольшими порциями, а не ... Ингредиенты: мука - 2-2.5 стакана, кефир - 1 стакан, масло растительное - 2 ст.л., сахар - 2 ч.л., сода - ч.л., соль - ч.л.

Жидкое тесто на кефире и сметане Для теста на кефире приготовьте кефир, муку, масло, сметану (по желанию), яйцо и разрыхлитель. В кефир вбейте яйцо, посолите. Добавьте растопленное масло. муку смешайте с разрыхлителем и добавьте в тесто. Хорошо выместите тесто до однородности. Тесто получа... Ингредиенты: Кефир - 1 стак. (200 мл), Мука - 280 гр, Сливочное масло - 30 гр, Яйца - 1 шт., Сметана - 1 десерт.л., Разрыхлитель - 10 гр

Сдобное тесто на кефире для булочек Займемся приготовлением сдобного теста на кефире без дрожжей. Тесто обязательно получится воздушным и пышным, но при соблюдении нескольких тонкостей. Во-первых, все ингредиенты для теста должны быть теплыми, как минимум комнатной температуры (кефир все-таки... Ингредиенты: Кефир - 1 стак. (200 мл), Растительное масло - 1 стак. (200 мл), Пшеничная мука - 2 стак. (200 мл), Сода пищевая - 0.5 чайн.л., Сахар - 0.5 стак. (200 мл), Соль - 0.5 чайн.л.

Воздушное дрожжевое тесто на кефире Дрожжи развести в теплом кефире, дать немного постоять. Добавить соль, сахар, растительное масло, перемешать. Добавить просеянную муку и вымесить тесто, чтобы не приставало к рукам. Оставить тесто для подъема в теплом месте на час-полтора. Воздушное дрожжев... Ингредиенты: мука - 2,5 стакана, кефир - 1 стакан, масло растительное - ½ стакана, сахар - 1 ст.л., дрожжи сухие - 1 ч.л., соль - 1 ч.л.

Тесто на кефире для беляшей Состав продуктов включает: просеянную муку высшего сорта, кефир достаточной жирности, куриные домашние яйца, разрыхлитель для теста (можно заменить содой) и поваренную соль. Готовится строго по инструкции. В пластиковую замесочную миску добавляется теплый к... Ингредиенты: Мука пшеничная - около 1 кг, Кефир 2,5% жирности - 350 мл, Куриные яйца - 2 шт., Разрыхлитель для теста - 1 ч.л., Соль поваренная - 1/3 ч.л.

Воздушное тесто для пирожков на кефире В муку вливаем кефир, добавляем яйцо, творог, соль, сахар, растительное масло и соду. Хорошо вымешиваем. Оставляем на 30 минут в теплом месте. Далее делим на порции (у меня большие пирожки – 7 - 8 шт). Раскатываем до толщины примерно 5 мм. Затем выкладываем... Ингредиенты: кефир - 200 мл., творог или детский творожок - 50 гр., яйцо - 1 шт., растительное масло - 50 мл., сахар - 2 ст.л., мука - 400 гр., соль - 1 ч.л., сода - 0,5 ч.л.

Дрожжевое тесто на кефире для пиццы Очень легко и просто сделать дрожжевое тесто на кефире в хлебопечке: закинул все ингредиенты, включил нужную программу — и все. Если у вас хлебопечки нет, то можно замесить такое тесто и вручную. Тесто получается очень мягким, а готовая пицца долго сохраняе... Ингредиенты: Мука 250 Грамм, Кефир 175 Грамм, Соль 1 Щепотка, Дрожжи сухие 1 Ст. ложка (без горки)

Пирожки из теста на кефире Этот классический рецепт пирожков из теста на кефире подойдет как для несладкий начинки, так и для ягод или фруктов, например. Это отличный вариант бездрожжевого, но очень воздушного теста. Приготовить такие пирожки можно в качестве перекуса на работу или н... Ингредиенты: Кефир 300 Миллилитров, Сметана 2 Ст. ложки, Мука 450-500 Грамм, Сода 1 Чайная ложка, Сахар 1 Ст. ложка, Соль 0.5 Чайных ложки, Растительное масло 3 Ст. ложки (+ для жарки), Картофель 500 Грамм (для начинки)