Воздушное суфле из бананов и ананаса

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Банан - 2 шт
Творог (с пониженным содержанием жира) - 200 г
Ананас (консервированный) - 400 г
Конфитюр (абрикосовый, низкокалорийный D’arbo ) - 4 ст. л.
Желатин - 1 ст. л.
Белок яичный - 2 шт

Рецепт приготовления

для приготовления рецепта.
Очищенные бананы нарезать кусочками
И взбить до образования однородной массы.
Обсушить кусочки ананаса, добавить к банановой смеси и измельчить блендером.
В фруктовую смесь добавить 4 ст. л. конфитюра,
Творог и перемешать.
Залить ананасовым соком (4 ст. л.) желатин. После набухания растворить его на водяной бане.
Взбить яичные белки с маленькой щепоткой соли в плотную пену.
Осторожно смешать все смеси. Взбитые белки кладите в последнюю очередь и понемногу, тихонько вмешивайте в фруктовую массу.
Переложить массу в форму. Разровнять поверхность суфле и охладить в холодильнике.
Когда суфле застынет, формочку на несколько секунд опустить в горячую воду и перевернуть. Переложить десерт на блюдо или в креманки. Украсить суфле ягодами, кусочками фруктов и миндальными хлопьями или измельченными орехами.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Воздушное творожное суфле с малиновым соусомИнгредиенты: 3 яйца, 150 г рикотты, 150 мл молока, 30 г кукурузного крахмала, 70 г сахара, 250 г малины, сливочное масло, сахарная пудраМалиновый соус:Малину промыть и выложить на бумажное полотенце. Добавить сахарную пудру по вкусу и пюрировать погружным блендером до получения однородной массы. Суфле:Растворить кукурузный крахмал в небольшом количестве молока.Подогреть оставшееся молоко,вл...

Воздушное суфле из малины с бадьяномИнгредиенты: 15 грамм желатина, 100 грамм сахара, 1/4 ст. малины, бадьян (2-3 шт.), 150 грамм воды.1. Для приготовления суфле из малины налейте в сотейник воду, добавьте бадьян, варите 4-5 минут. 2. Введите в смесь ягоды, готовьте еще 5-7 минут. 3. Извлеките из горячего компота пряности, доведите навар до однородности с помощью блендера. Добавьте к малин...

Пряное воздушное суфле из каркадеИнгредиенты: Каркаде - 10 г, Желатин (быстрорастворимый) - 12 г, Вода - 200 мл, Сахар тростниковый (с горкой, Мистраль) - 2 ст. л., Мята (сушеная) - 1/2 ч. л., Мелисса (сушеная) - 1/2 ч. л., Розмарин (сушеный) - 1/3 ч. л., Имбирь (кусочек длиной 1.5 см) - 1 штКаркаде залить холодной водой. Добавить тростниковый сахар, мяту, мелиссу и розмарин. Корень имбиря очистить от кожицы и нарезать тонкими пластинками. Добавить к каркаде. Тщательно перемешать, довести до кипения и готовить под крышкой на медленном огне 10 м...

Воздушное куриное суфле со спагетти из овощейИнгредиенты: куриная грудка на кости, 2 кусочка сухого белого хлеба, 100 мл. молока или сливок, 2-3 белка, соль, перец, 1 цукини, 1 морковь, 1 редис дайкон, 1 лук-порей, 1 лимон, оливковое масло, 1 зубчик чеснока, щепотка прованских трав для соуса, помидорки черри для украшения1. Набор продуктов для приготовления. 2. Белый хлеб замочить в молоке. Если хлеб свежий-просто подрумяньте на сковороде без масла, либо подсушите в духовке. 3. Куриную грудку отделить от костей, либо взять уже готовое филе и провернуть через мясорубку вмест...