Воздушная рисовая запеканка фантазийная

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Рис (круглый) - 1,5 стак.
Лук репчатый (крупная) - 2 шт
Яйцо куриное - 3 шт
Сосиска - 6-7 шт
Сметана - 3 ст. л.
Сыр твердый (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Зелень (по вкусу)

Рецепт приготовления

Рис отвариваем, даем остыть. Лук режем крупненько, обжариваем до прозрачности, остужаем. Белки яиц взбиваем в крепкую пену, добавляем в рис, солим, перчим, добавляем любимые специи и зелень, перемешиваем. Желтки смешиваем с остывшим луком. Теперь самое главное - сборка! В форму (у меня сковородка) выкладываем половину риса.
Затем весь лук с желтками.
Сосиски режем пополам, выкладываем сверху. Вот тут-то и развернуться можно! Осталась курочка вареная - можно и курочку, рыбка - и рыбка сойдет!
Накрываем оставшимся рисом, мажем сверху щедро сметанкой и посыпаем от души сыром.
И в духовочку на полчасика при 180 градусах. Вот какая румяненькая!
Фото кусочка не получилось, было уже темновато, но разрез можно и на этой посмотреть. Нежная запеканочка, форму держит хорошо, вобщем, нам понравилась, чего и всем желаю!

Источник

Похожие рецепты

Рисовая запеканка с сёмгойИнгредиенты: Рис - 350 г, Молоко - 1 л, Масло сливочное - 80 г, Пармезан - 80 г, Яйцо куриное - 2 шт, Семга - 400 г, Петрушка (измельченная зелень) - 1 ст. л., Укроп (измельченная зелень) - 1 ст. л., Тимьян (измельченная зелень) - 1 ст. л., Соль (по вкусу) - 5 г, Перец черный (по вкусу) - 2 г, Сухари панировочные|Панировка - 2 ст. л.Вот тот незамысловатый набор продуктов, которые нам понадобятся для приготовления запеканки. В большую кастрюлю влить молоко и довести его до кипения. Всыпать рис, немного посолить и варить на слабом огне, помешивая, пока все молоко не впитается рисом. Гото...

Запеканка фантазийная луковаяИнгредиенты: Яйцо куриное (+ 1 отварное ) - 2-3 шт, Хлеб (белый, лучше батон), Молоко - 1 стак., Сливки (жирные) - 1 стак., Сыр твердый (для украшения) - 50 г, Помидор (плотный, для украшения) - 1 шт, Огурец (для украшения), Зелень (укроп, петрушка)А теперь процесс приготовления: лук нарезается полукольцами или четверть кольцами (в зависимости от размера) и жарится до прозрачности в мелко нарезанном сале. Сало до хруста не зажаривать! В тарелку (или другую посудину) вылить стакан молока и на несколько...

Воздушная твоpожная запеканка с вишней в мультиваpкеИнгредиенты: творог — 1 кг. (я брала 9 %), яйца — 4 шт., сахар — 0,5 ст., манная крупа — 6 ст.ложек, мука — 4 ст.ложки, молоко — 40 мл., масло — 40 гр. для смазывания формы, ванилин — щепотка, сахарная пудра — 2-3 ч.л., вишня — 150 гр., кофе черная карта1. Подготовка 2. Шаг 3. Шаг 4. Шаг 5. Начинаем сам процесс 6. Шаг 7. Шаг Тесто готово! 8. Заливаем и украшаем! 9. Наш результат! 10. Приятного аппетита!

Воздушная сливочная запеканка с крабамиИнгредиенты: 1 чашка соленых крекеров, 100 гр. сливочного масла, 1 банка консервированных крабов (можно креветки), 250 гр. сыра филадельфия, 2 яйца, полчашки сливок, 1 натертая луковица, 1 ч.л. лимонного сока, несколько капель табаско, сольКрекеры смолоть, смешать с растопленным маслом.Выложить дно формы. Все остальные компоненты перемешать до одногодной массы и выложить на крекеры. Запекать в предварительно наргетой духовке при 160 гр около 50 минут. Подавать слегка остывшей.