Вкусный пирог с капустой и арахисом

Количество персон: 1

Ингредиенты

Слоеное тесто-ок.500гр
Капуста белокочанная-400гр
Морковь-250гр
Яйца вареные- 3 шт
яйцо 1 шт(разделить на белок и желток)
арахис жареный - 100 гр
ветчина-100 гр
соль, перец, аджика,сушеный укроп,рубленая зелень,масло оливковое

Рецепт приготовления

Капусту мелко нарезать морковь натереть на крупной терке смешать, хорошо помять руками и поставить тушить( на оливковом масле+чуть чуть воды).примерно на 15 минут, помешивая арахис очистить, и измельчить в блендере не сильно мелко вареные яйца и ветчину порезать кубиками .... в готовую капусту с морковью добавить соль, перец, укроп сушеный и аджику, перемешать. Затем влить белок и на сильном огне прогреть в течение минуты. Остудить Тесто разделить на две части:большую и меньшую большую раскатать по размеру формы(у меня прямоугольная 22-30-5 см) и выложить в нее сделав бортики(лишнее обрезать ножницами) все ингредиенты для начинки (капуста с морковью, арахис, яйца, ветчина) смешать и добавить зелень выложить начинку на тесто , разровнять и сбрызнуть оливковым маслом раскатать вторую часть теста и накрыть начинку, края слепить Из остатков теста можно сделать украшение( я сделала фигурным ножом для чебуреков) , верх смазать желтком и не забыть дырочку сделать, чтобы пар выходил(на фото ее еще нет) Духовку нагреть до 190-200 гр и выпекать пирог примерно 40 мин, достать накрыть полотенцем и Оставить на полчаса-остывать! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Вкусный до неприличия пирог с семгой и капустой мечта пастухаИнгредиенты: Для квашеной капусты: 350 г капусты, 1 л горячей сыворотки, 1 ст.л. соли, Для теста фило: 250 г пшеничной муки, 150 мл теплой воды, 1 щепотка соли, 1 ч.л. разрыхлителя (использовала вместо соды на кончике ножа), 3 ст.л. растительного масла, Для начинки: 350 г копченой, слабосоленой или свежей семги (филе), 350 г квашеной капусты, 2 яйца, 200 г сыра Фета, 80 г сливочного масла, соль, перец по вкусу (я добавила только щепотку соли), сливочное масло для формы (использовала форму диаметром 24см)Заквасим капусту, для этого мелко порубим ее, посолим, помнем ее руками, чтобы она дала сок, и зальем горячей сывороткой. Оставим под пленкой при комнатной температуре постоять, у меня она настаивалась почти сутки. Затем откинем капусту на сито и дадим лишн...

Пирог с халвой и арахисом в мультиваркеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (обычный ,250 мл) - 1 стак., Сахар (мультистакан,160 мл) - 1 стак., Яйцо куриное - 4 шт, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Ванилин (щепотка), Халва - 100 г, Арахис (мультистакан) - 1 стак., Мак - 3 ст. л.Взбить сахар с яйцами до увеличения массы. Добавить мак (проваренный) и муку с разрыхлителем, аккуратно замесить тесто. Подготовим халву и арахис. Орехи обжарить и немного измельчить, халву раскрошить, всё смешать. Чашу мультиварки смазываем маслом и аккура...

Мега вкусный салат с пекинской капустой понравится каждомуИнгредиенты: крабовые палочки - 4 шт., пекинская капуста - 150 гр., огурец небольшой - 1 шт., майонез - 1 ст.л., соль -Первым делом, нарезаем огурец соломкой. Затем крабовые палочки кругляшками. Пекинскую капусту сначала разрезаем пополам, затем нарезаем соломкой. Солим по вкусу. Добавляем ложку майонеза. Перекладываем в удобную тарелку для салата и можно кушать. А если ва...

Вкусный омлет с цветной капустой и томатной пастойИнгредиенты: Цветная капуста - 150 гр, Яйца - 2 шт., Молоко - 50 мл, Сливочное масло - 25 гр, Томатная паста - 10 гр, Салат-латук - 20 гр, Перец чили - 10 гр, Соль - по вкусу1. Цветную капусту моем, разделяем на соцветия, отвариваем в слегка подсоленной воде примерно 3 минуты с момента закипания. Выкладываем отварную капусту на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. 2. Лист салата моем, очень мело рубим ножом. Перец чили режем колечка...