Вкусная рыба засоленная в домашних условиях

13 рецептов

Вкусная рыба, засоленная в домашних условиях Для соления стоит выбирать жирную свежемороженую сельдь или скумбрию. Рыбу необходимо распотрошить и порезать на порционные куски. Для приготовления смеси для натирки рыбы стоит смешать соль, сахар, перец молотый, базилик и укроп. В этой смеси стоит хорошо ... Ингредиенты: рыба - 2 шт., укроп - 2-3 ст.л., соль - 2 ст.л., сахар - 1 ст.л., перец черный молотый - 1/2 ч.л., базилик сушеный

Как посолить селедку кусочками в домашних условиях Подготовим продукты. Сельдь надо разморозить, делайте это в естественных условиях. Воду возьмите фильтрованную или бутилированную. Сельдь помойте, отрежьте голову и выпотрошите. У меня попалась сельдь с молоками, я буду солить с ними. Если попадется икра, в... Ингредиенты: Селедка - 2 шт., Вода - 0.5 л, Соль - 3 стол.л., Сахар - 2 стол.л., Лук - 1 шт., Лавровый лист - 2 шт., Душистый перец - 3 шт., Перец горошком - по вкусу

Как засолить красную рыбу в домашних условиях Как засолить красную рыбу в домашних условиях? Рецепт с фото покажет вам этот процесс подробно. Бросок первый – и вы в магазине. Просите отрезать немного филе свежей рыбы – не блеклый ломоть уставшего прошлогоднего лосося, а яркий, блестящий кусок из середи... Ингредиенты: На 1 кг. красной рыбы потребуется: 2 столовых ложки соли, 1 столовая ложка сахара.

Лосось, засоленный в листьях чая каркаде Соль грубого помола перемолоть с сухими листьями чая каркаде в блендере в мелкую крошку. Можно перетереть всю смесь и в ступке. Эту смесь можно заготовить и для других блюд, она прекрасно хранится. Для нашей же рыбки нужно смешать смесь с 20 г сахара. Лосос... Ингредиенты: каркаде - 15 г, соль крупного помола - 100 г, лосось филе на коже - 600 г, сахар - 20 г

Как засолить семгу в домашних условиях В мисочке смешиваем для удобства соль и сахар. Таким образом эти компоненты равномерно соединятся и хорошо лягут на рыбку. Филе семги натираем смесью сахарного песка и соли. Рыба должна быть хорошо покрыта со всех сторон. Перекладываем рыбу в контейнер шкур... Ингредиенты: 500 грамм охлажденной семги, 1 столов. л. поваренной крупной соли, 1 чайн. л. сахарного песка, 7-8 шт. черного перца горошком, 1 долька лимона, 2 шт. лавровых листика.

Сельдь соленая простой способ рецепт с фото Сельдь, засоленная в домашних условиях, получается обычно гораздо вкуснее, чего готовая магазинная, единственное, сельдь надо выбрать свежую и не перемороженную, а посолить дома её очень просто. Для этого нам кроме сельди потребуется всего лишь соль, сахар ... Ингредиенты: Рыба сельдь (2 шт.), Поваренная соль (100 г.), Сахар (50 г.)

Свежесолёный омуль в рулетиках 1. Тазик свежего омуля - простор для фантазии в нехитрых условиях турбазы. 2. Омуль обесшкуренный, без головы и костей. 3. На пищевой плёнке со специями. 4. Потянув за края плёнки свернуть рыбку в рулетик. 5. Уплотнить содержимое плёнки, выдавив лишний возд... Ингредиенты: свежий омуль, в данном случае 13 шт., чеснок 1 головка, смесь молотых перцев: черный, душистый, красный жгучий, паприка, молотый кориандр, гвоздика, лимон, точнее немного его сока, смесь соли и сахара из расчёта 3/1, пищевая плёнка.

Семга малосольная Семга, засоленная в домашних условиях, получается всегда прекрасно, если вы выбрали правильный продукт. Главное — брать свежую рыбу, чтобы точно знать, что она хорошего качества. Бывает, красную рыбу подделывают. От этого сложно застраховаться. Ориентируйте... Ингредиенты: Семга 1 Килограмм, Соль 1,5-2 Ст. ложки, Сахар 1 Ст. ложка, Перец черный По вкусу, Лавровый лист По вкусу

Засолка икры мойвы сухим способом 1. В миску переложите икру. 2. Насыпьте в икру сахар и соль. 3. Все перемешайте вилочкой - хорошо, но аккуратно. 4. Поставьте в холодильник на 1,5-2 часа. Все готово. Приятного аппетита! Ингредиенты: Икра мойвы - 200 гр, Соль (крупная, ложка без горки) - 1 чайн.л., Сахар - 0.5 чайн.л.

Быстрая засолка скумбрии Вкусно и быстро, да еще и без вредных консервантов — так можно засолить рыбку самому в домашних условиях. Правда, храниться она долго не будет, ведь получится она такой вкусной, что вы очень быстро ее съедите. Под горячую отварную картошечку, да в хорошей к... Ингредиенты: Скумбрия 1 Килограмм, Вода 1 Литр, Лук 1 Штука, Лавровый лист 4 Штуки, Перец горошком 0,5 Чайных ложки (или молотый), Кориандр 0,5 Чайных ложки, Соль 100 Грамм