Пряная баклажанная икраЗапечь в духовке баклажан и красный сладкий перец. Прогреть духовку до 230 гр. Проколоть целый баклажан в нескольких местах вилкой и запечь на противне 30 мин. до мягкости. Переворачивать. Сладкий перец достать через 10 мин. Остудить, очистить от кожуры, по...Ингредиенты: оливковое масло - 2 ст. л., баклажан - 1 шт., цветной сладкий перец - 1 шт., небольшая луковичка - 1 кг, имбирь корень - 1 ст. л., чеснок - 3 шт., куркума - ч. л., помидоры консервированные в собственном соку - 400 г, вода - стакана, сахар - 1 ч. л., лимонн...
Баклажанная икраВымыть баклажаны. Выложить на решетку. Выпекать в духовке 30-40 минут. Надо изредка посматривать в духовку и переворачивать баклажаны. Когда они надуются, то можно уже осторожно вынимать. Вынуть из духовки, снять кожицу. Слегка остудить и пропустить через м...Ингредиенты: 1 кг баклажанов, это 4 или 5 штук, 3 сладких перца: или зеленого, или красного цвета., 2 головки репчатого лука, 4-5 помидоров, 1-2 зубчика чеснока, сахар, черный молотый перец, соль
Самая вкусная баклажанная икра "Сырая"Хотя называется она «Сырой», однако большинство ингредиентов для нее проходят термическую обработку (в том числе и баклажаны). Помидоры и лук, что используются сырыми, придают икре аромат и вкус сырых овощей, поэтому ее действительно можно спутать с икрой и...Ингредиенты: Баклажаны 1,3 Килограмма, Болгарский перец 2-4 Штук, Горький перец 1 Штука, Томаты 4-5 Штук, Лук 3-4 Штук, Чеснок 1 Штука, Петрушка 1 Пучок, Соль и черный молотый перец По вкусу, Подсолнечное масло По вкусу
Баклажанная икра очень вкуснаяПроцесс приготовления баклажанной икры довольно простой: сначала необходимо обжарить овощи, после чего слегка потушить. Такую икру не рекомендуется долг хранить, так что не надо готовить слишком большую порцию блюда. Вы можете готовить икру как в казане, та...Ингредиенты: Красный сладкий перец 500 Грамм, Картофель 500 Грамм, Помидор 600 Грамм, Баклажан 1000 Грамм, Луковица 2 Штуки, Морковь 2 Штуки, Растительное масло 100 Миллилитров, Молотый кориандр 1 Ст. ложка, Смесь специй 1 Ст. ложка, Соль 2 Ст. ложки, Сахар 1 Ст. ложка
Баклажанная икра жаренаяБаклажанная икра - отличная овощная закуска, в меру острая, полезная и вкусная. Любители острых блюд могут добавить горький перец. Ароматную икру подавайте с кусочком свежего хлеба, гренками, тостами. Это хорошее начало любой трапезы. Одну крупную луковицу ...Ингредиенты: Баклажан 3-4 Штук, Лук репчатый 1-2 Штук, Морковь 1 Штука, Помидор 3-4 Штук, Подсолнечное масло 30 Миллилитров, Соль 1 Чайная ложка, Сахар 1 Чайная ложка, Чеснок 1 Зубчик
Баклажанная икра через мясорубку на зимуВыход баклажанной икры из указанных ингредиентов - емкость объемом 400 мл. Если вы хотите приготовить больше закуски на зиму, то увеличьте в два-три раза количество ингредиентов по списку. Срок годности икры в прохладном месте - 8 месяцев. Подавайте ее к мя...Ингредиенты: Баклажан 2 Штуки, Перец болгарский 1 Штука, Помидор 3 Штуки (мелкие), Лук репчатый 1 Штука, Масло растительное 40 Миллилитров, Чеснок 3 Зубчика, Соль 0,5 Чайных ложки, Уксус 6% 2 Чайных ложки
Самая вкусная баклажанная икра на зимуИз указанного количества продуктов выходит 5 литров готовой икры. Для икры из баклажанов лучше всего выбирать небольшие крепкие баклажаны. Их помыть и нарезать кубиком. Баклажаны можно очистить от шкурки, но я очень люблю готовить икру из баклажанов со шкур...Ингредиенты: баклажаны- 2 кг, соль - 5 столовых ложек без горки, 3 л воды, лук репчатый- 1 кг, перец болгарский сладкий- 1 кг, острый перчик- 2 стручка (или по вкусу), морковь- 1 кг, помидоры- 1,5 кг, растительное масло- 350-400 мл, сахар- 1 столовая ложка без горки, ук...
Баклажанная икраБаклажаны проткнуть вилкой в нескольких местах,испечь в духовке при 180-200 градусах в течении 30 минут (у меня мелкие баклажаны) Баклажаны очистить от шкурки. Помидоры помыть Луковицы разрезать на несколько частей, чеснок очистить.Все овощи измельчить в мя...Ингредиенты: Баклажаны 1 кг, Помидоры 800 г-1 кг, Лук - от 200 г до 400 г, Чеснок - 4-6 зубчиков, Растительное масло – 40-50 г, Соль – по вкусу
Жареная баклажанная икра на зимуПропорции овощей может меняться в зависимости от вашего вкуса. Все овощи моем, очищаем. С баклажан шкурку я не снимаю. Нарезаем. Для лука я использовала шинковку. Быстро и почти без слез. Морковь нарезаем кубиками или шинкуем соломкой. Соломкой даже красиве...Ингредиенты: Баклажан - 1 кг, Помидор - 0,5 кг, Перец болгарский - 0,5 кг, Перец красный жгучий - 2 шт, Лук репчатый - 0,5 кг, Морковь - 0,5 кг, Чеснок - 10 зуб., Соль - 1 ст. л., Сахар - 2 ст. л., Паприка сладкая - 1 ст. л., Уксус - 1 ст. л., Масло растительное - 1/3 с...
Баклажанная икраБаклажаны режем кубиками заливаем водой и сыпем соль пару жменей. Пусть стоит. Раньше этого не делали никогда, но сегодня баклажаны показались горькими. Лук кубиками, перец кубиками, морковь на терке. Помидоры с чесноком и горьким перцем молим на мясорубке....Ингредиенты: Баклажан - 2 кг, Помидор - 2 кг, Перец болгарский - 1 кг, Лук репчатый - 1 кг, Морковь - 1 кг, Чеснок - 5 зуб., Перец красный жгучий - 1 шт, Соль - 2 ст. л., Сахар - 2 ч. л., Масло растительное - 350 мл
