Вишневый напиток летний рубин

Ингредиенты

Вишня (Приблизительно около 100 гр) - 1 горст.
Малина - 1 горст.
Мята (Перечная, несколько веточек) - по вкусу
Сахар - 4 ст. л.
Кардамон - 3 шт
Бадьян - 1 шт
Вода (Кипяток) - 750 мл

Рецепт приготовления

Вишню и мяту помыть. В сотейник положить вишню, малину, мяту и все залить кипятком. Сотейник поставить на средний огонь, все довести до кипения. Как только все закипело, добавить сахар, кардамон и бадьян, все хорошо перемешать, попробовать на сахар. Я обычно в горячем виде чувствую, как будто все чуть пересахарено, но в остывшем виде все получается в норме. Прокипятить на маленьком огне еще минуту, затем накрыть крышкой и выключить газ. Оставить так до полного остывания, затем процедить через сито, либо просто наливать половником (все ягоды осели на дно). Посмотрите, какой красивый рубиновый цвет. И очень интересный вкус - вкус одной специи плавно сменяется другой. В общем, это нужно обязательно попробовать!

Источник

Похожие рецепты

Летний вишневый пуншИнгредиенты: вода - 100 мл, вишня - 300 г, шиповник - 1 горсть, гвоздика - 5 шт., корица - 2 шт., сахар - 4 ч. л.Приготовить вишневый сок. Для этого нужно вишню размять и протереть через сито. Положить в емкость для приготовления напитка шиповник, корицу, гвоздику. Отфильтровать воду, довести до кипения и влить к специям. Вишневый сок довести до кипения. Также добавит...

Вишневый ликер рубинИнгредиенты: 1 литр вишни (можно замороженой), 100 листочков вишни, 700 гр сахара, 0,5 л водки, 10 гр лимонной кислоты, 1,5 л водыПо поводу листиков вишни - тут есть один секрет фирмы. Чтобы во вкусе ликера появилась та неповторимая терпкость, листики нельзя мыть! Соответственно, нужно использовать листики сразу после дождя, чтобы они были чистые. Соединяем вишню, листочки, сахар и ли...

Летний пирог вишневый восторгИнгредиенты: Сахар - 140 г, Мука пшеничная|Мука - 140 г, Яйцо куриное - 2 шт, Вишня (Без косточек) - 600 г, Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л., Ванильный сахар - 1 пакет., Сахарная пудра (Для посыпки пирога) - 4 ст. л.Взбиваем миксером размягченный маргарин (или масло сливочное) с сахаром на средней скорости. Далее по одному вводим яйца и взбиваем на той же скорости. Муку смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром. Добавляем к массе и взбивать, но уже на маленькой скоро...

Игристый вишневый напитокИнгредиенты: Вишня (вес без косточек) - 100 г, Сахар коричневый (или обычный) - 30 г, Вода - 30 г, Вода газированная (по вкусу) - 300-400 мл, Лимон - 0,5 штВот наши ингредиенты. Сахар - марки "Мистраль - демерара fine". Из вишни удалить косточки, можно нарезать на половинки. В кастрюлю налить 30 г воды, всыпать сахар, выдавить сок из лимона в кастрюлю. Всыпать вишню. Довести до кипения, уменьшить ого...