Вишневая паннакотта из семолины

Ингредиенты

Молоко соевое - 3 стак.
Семолина - 3 ст. л.
Сахар - 1 стак.
Ванильный сахар - 1 пакет.
Сок лимонный - 1 ст. л.
Вишня (замороженная) - 250 г
Агар-агар - 4 ч. л.

Рецепт приготовления

3 стакана соевого молока вскипятить, добавить 3 ст. л. семолины, сахар, ванильный сахар и варить минут 15 до готовности семолины. Добавить лимонный сок. Чуть остудить и взбивать миксером, пока масса не увеличится вдвое.
3 ч. л. агар-агара залить небольшим количеством кипятка (на моем пакетике агар-агара в инструкции было написано, что он растворится полностью при 95-100*), дать набухнуть. Соединить со взбитой в воздушную массу семолиной. Аккуратно перемешать. Разложить по бокалам.
Вишню разморозить. Переложить в миксер вместе с выделившимся соком, добавить 1,5 ст. л. сахара. Пюрировать в однородную кашицу.
1 ч. л. агар-агара залить небольшим количеством кипятка. Дать набухнуть агар-агару, вылить в вишневую массу. Разложить в бокалы поверху ванильной паннакотты из семолины. Поставить на время в холодильник застывать. Приятного аппетита! И пост бывает вкусным!

Источник

Похожие рецепты

Багеты из семолины с кунжутомИнгредиенты: Мука semola - 114 г, Пшеничная мука - 361 г, Вода - 285 мл, Растительное масло - 4 столовые ложки, Пшеничная закваска - 40 г, Белые кунжутные семечки - 10 г, Сухие дрожжи - 4 г, Соль - 12 гСначала сделать опару: растворить дрожжи в воде, добавить половину закваски, перемешать венчиком. Всыпать 180 грамм муки, перемешать до однородности деревянной лопаткой. Дать опаре расстояться в течение полутора часов при температуре 30 градусов. Опара гото...

Павлова с кремом из семолиныИнгредиенты: белки яичные - 4 шт., масло сливочное - 150 гр., молоко 300 мл., сахар - 100 гр., сахарная пудра - 100 гр., крахмал - для посыпки формы, ягоды свежие -микс для украшения тортаБелки взбить в крепкую пену, понемногу добавить всю сахарную пудру. Приготовить круглую форму (или просто вырезать из пергамента круг и положить его на противень), застелить пекарской бумагой, посыпать крахмалом. Сначала нужно полностью заполнить всю форму ...

Томатная паннакоттаИнгредиенты: 3 помидора по 150 гр., 400 гр. сливок, 30 гр. коричневого сахара, 1/2 пучка лука-резанца (молоденького зеленого), 1 ч.л. куркумы, 1 ст.л. оливкового масла (растительное без запаха), 1/2 ч.л. бальзамического уксуса, 1 пакетик агар-агара(1/2 ст.л. желатина), соль и перец, (в скобках стоят продукты, которые использовала я)Так как вместо агар-агара я использовала желатин, то первым делом зальём его небольшим количеством холодной кипяченой воды и оставим набухать. Духовку нагреть до 180*С. Помидоры надрезать крестообразно, ошпарить кипятком и опустить на несколько минут в холо...

Фитнес паннакоттаИнгредиенты: молоко - 500 мл, бананы - 2 шт., желатин - 15 г, ванилинЖелатин замочите в холодной воде на 20 минут. Потрите банан на терке или измельчите блендером. Молоко с ванилином поставьте на огонь и нагревайте около 10 минут. Добавьте бананы, желатин и хорошо размешайте. Доведите до кипения и сразу же снимите с огня. Ра...