Вигна жареная с арахисом

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Вигна - 200 гр
Чеснок - 2 зубч.
Перец чили (красный, маленькие перчики) - 4 шт.
Арахис - 2 стол.л.
Зелёный лук - 50 гр
Растительное масло - 2 стол.л.
Соус, паста (бобовый соус) - 1 стол.л.
Соевый соус - 0.5 стол.л.
Лук-шалот (жареный) - 30 гр

Рецепт приготовления

1. Почистите и измельчите чеснок. 2. Перец чили вымойте и нарежьте кружочками. С семенами, если любите очень остро. Если нет, нужно предварительно их удалить. 3. Вымытую вигну порежьте кусочками длиной 6 см. 4. Измельчите арахис, порубите зеленый лук. 5. Доведите до кипения воду в небольшой кастрюле, опустите туда фасоль, варите ее 5 минут, затем откиньте на дуршлаг. 6. Разогрейте на среднем огне в сковороде половину растительного масла, обжарьте в нем чеснок 1 минуту. 7. Добавьте бобовый соус, соевый соус и отваренную вигну. Перемешайте, держите на огне минуту, затем выложите в тарелку. 8. Добавьте в сковороду оставшееся растительное масло, нагрейте его и обжарьте зеленый лук, арахис и перчик чили несколько минут (до появления приятного запаха). 9. Теперь положите в сковороду жареный лук-шалот, перемешайте и выложите смесь в тарелку поверх фасоли. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Творожники с арахисом и изюмомИнгредиенты: Творог (500 г.), Куриное яйцо (1 шт.), Сахар (4 ст.ложк), Арахис (30 г.), Изюм (30 г.), Мука пшеничная (4 ст.ложк)Моя дочка очень любит сырники, это прекрасный завтрак для ребенка. Я стараюсь разнообразить их, и порадовать дочь новыми вкусами. Сегодня я приготовила творожники с арахисом жаренным и изюмом. Очень вкусно, приятный ореховый оттенок оживил сырники. А вот ва...

Батида с арахисомИнгредиенты: молоко концентрированное - 2/3 стакана, водка - 1 стакан, арахис очищенный, обжаренный и размолотый - 1 стакан, лед - 4 кубикаВсе компоненты взбить в миксере в течение 30 секунд.

Гата с арахисом и кунжутомИнгредиенты: Маргарин (сливочный) - 250 гр, Кефир (мацун или простокваша) - 3 стол.л., Мука (или 6) - 5 стак. (200 мл), Сахар - 1 стол.л., Соль - по вкусу, Ванилин - по вкусу, Яйца - 0.3 шт., Сода пищевая - 0.75 чайн.л., Уксус - 2 стол.л., Сахар - 0.5 стак. (200 мл), Яйца - 0.3 шт., Арахис (жареный) - 1 стак. (200 мл), Кунжут (1 кофейная чашка) - 0.3 стак. (200 мл), Повидло (абрикосовое) - 1 стак. (200 мл), Гвоздика - 1 чайн.л.Достать маргарин Растопить Приготовить закжаску Налить в мацун Добавить в маргарин Перемешать добавить 1/3 яйца Добавить муку Замесить тесто Взять арахис Добавить кунжут Доб.гвоздику,яйцо,песок Перемешать Взять часть теста Раскатать Помазать повидло Посыпат...

Вигна с курицей и кунжутомИнгредиенты: Вигна - 300 гр, Куриное филе (или бедрышки (без кости)) - 250 гр, Морковь - 240 гр, Лук - 60 гр, Чеснок - 3 зубч., Растительное масло - 60 мл, Кунжут - 1 чайн.л., Соевый соус - 2 чайн.л., Соль (при необходимости) - по вкусу1. Поставьте отвариваться картофель. 2. Теперь нужно подготовить вигну. Для этого ее вымойте и нарежьте кусочками. Залейте вигну холодной водой, поставьте на огонь и доведите до кипения, после чего убавьте нагрев, варите вигну 5 минут. Откиньте на дуршлаг, ...