Ветчина мраморная копченая

Ветчина "Мраморная" копченая Мясо кусками 4-5 см солим солью и нитритной солью. Оставляем в посоле 14 дней, при температуре +2-+4 гр С. 1\4 мяса измельчаем через решетку 5мм Добавляем давленый чеснок Перец... Добавляем 8-10% воды от веса мяса и 1,5г фосфата Прибавляем свинину кусками и... Ингредиенты: Соль - 11.5 г, Соль нитритная - 11.5 г, Перец черный (молотый) - по вкусу, Чеснок (свежий) - по вкусу, Фосфат пищевой - 1.5 г

Картошка с ветчиной и сыром в духовке Вот и все ингредиенты, которые потребуются для данного блюда Лук чистим, моем и мелко нарезаем Ветчина для данного рецепта подойдет любая: вареная, рубленая в виде колбасы или же, как у меня варено-копченая. На мой взгляд, блюдо с копченой ветчиной гораздо ... Ингредиенты: Картошка - 700 гр, Лук репчатый - 100 гр, Ветчина - 200 гр, Твёрдый сыр - 200 гр, Майонез - 2 стол.л., Сметана - 2 стол.л., Поваренная соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Итальянские травы - по вкусу, Растительное масло (для смазывания формы) ...

Салат "Куртизанка" Нарежьте кубиками красный болгарский перец Нарежьте кубиками яблоко, сбрызните его лимонным соком Копченую курицу нарежьте мелко. Можно взять любое копченое мясо Сыр нарежьте мелкими кубиками. Я использовала в салате сыр "Мраморный" от Белебеевск... Ингредиенты: Перец болгарский (красный) - 70 г, Яблоко - 70 г, Курица (копченая) - 70 г, Укроп (нарезанный мелко) - 2 ч. л., Лук репчатый - 40 г, Груша - 50 г, Ветчина - 70 г, Майонез - 2 ст. л., Сок лимонный - 2 ч. л.