Варенье солнечный рабарбар

Ингредиенты

рабарбар(ревень)- 1,5 кг
апельсины- 1 кг
лимон- 1 шт
сахар- 1, 5 кг
тыква (или кабачок)(факультативно)- 0,5 кг

Рецепт приготовления

Рабарбар(ревень) моем и режем кубиками( если он уже «старенький», то очищаем ещё от шкурки).
Апельсинки очищаем от кожуры и белой плёнки и режем кусочками.
С лимона снимаем цедру(трём на мелкой тёрке), мякоть также, как и у апельсинок, нарезаем.
Тыкву(или кабачок) нарезаем кубиками, но её можно и не добавлять, но с ней, поверьте, вкуснее, проверено)))(мы же в этот раз взяли остатки замороженной тыквы)
Все составляющие(кроме тыквы)складываем в подходящую посуду и засыпаем половиной сахара и даём постоять часа 2-3, чтобы выделился сок.
Как сок выделился засыпаем вторую половину сахара, добавляем тыковку, ставим на плиту варим минут 20-25( мы варим в тазике, под который ставим рассекатель огня, за счёт которого варенье не подгорает) до мягкости рабарбара(ревеня). НЕ забывайте помешивать.
Горячим раскладываем в стерилизованные баночки.
Из такого количества получается около 3л варенья.
Приятного кисло-сладенького чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Запеканка солнечный поцелуйИнгредиенты: 300 г замороженной тыквы, 150 г лапши, 4 яйца, 1 стакан молока, 1 чайная ложка корицы, 1 столовая ложка муки, 2-3 cтоловые ложки сахарного песка, 150 г изюма, очищенные тыквенные семечки 200 г, кусочек сливочного масла для жарки тыквы.Лапшу отварить в подсоленной воде до полуготовности. Изюм помыть, откинуть на друшлаг. Размороженную тыкву обжарить со сливочным маслом. Тыквенные семечки обжарить на сухой сковороде. Яйца взбить венчиком. В яйца добавить молоко. Добавить корицу, муку, саха...

Запеканка солнечный зайчикИнгредиенты: Рис (длиннозерный, пропаренный) - 300 г, Фарш мясной (говядина+свинина) - 300 г, Морковь - 2 шт, Лук репчатый - 2 шт, Кукуруза - 1 бан., Сливки - 200 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Сыр твердый - 200 г, Соль (смесь перцев по вкусу)

Салат солнечный брягИнгредиенты: Кальмар - 200 г, Орехи грецкие - 100 г, Сыр твердый - 50 г, Морковь (корейская) - 200 г, Маслины - 10 шт, Майонез - 125 мл, Зелень (для украшения) - 5 гГрецкие орехи измельчить. Со свежих кальмаров снять шкуру и отварить их в подсоленной воде со специями (5 горошин чёрного перца, лавр, соль) 2 минуты. Морковь по-корейски сделать самим или купить... половина моркови пойдёт внутрь салата, а половина будет сн...

Десерт солнечный ананасикИнгредиенты: Ананас (консервированные кольцами) - 1 бан., Печенье (Савоярди (фирма Bonomi, Italia) - 200 г, Сахар - 0,5 кг, Молоко - 1 л, Пудинг (в порошке, 22 г) - 2 пакет., Сливки (30%, для взбивания ) - 600 мл, Лимон (сок из половины лимона) - 0,5 штИнгредиенты (слева направо): сахар, сливки, молоко, сладкая выпечка, пудинг, консервированные ананасы Готовится ананасовый пудинг из 2 пакетиков, как указано на упаковке пудинга. Но, на всякий случай, распишу, как готовила я. Высыпаем 2 пакетика в кастрюлю...