Варенье брусничная грушка

Ингредиенты

Брусника - 1.5 кг
Груша - 0.5 кг
Сахар - 1.5 кг
Вода (горячая, кипячёная) - 1 стак.

Рецепт приготовления

вот такая моя любимая ягодка, уже промытая
а вот и ее подружка - ароматная грушка. Грушки такие растут у меня в саду, они не большие. Выбираем спелые, но твердые.
Вливаем в бруснику воду и засыпаем сахаром, перемешиваем и ставим на огонь. Периодически помешиваем. Пусть кипит 30 мин.
Ну вот 30 мин прошло, варенье немного уварилось, добавляем грушки. Вы подумаете груши и с "хвостиками"???? А я скажу вам - да, именно с ними. Так предусмотрено рецептом.
Варим на маленьком огне еще 30мин. Когда варенье начнет густеть и цвет его перестанет быть ярко красным, вы можете взять одну грушку на тарелочку и попробовать ее. Если она мягкая, значит все готово, можно по баночкам раскладывать.
В баночку кладем грушки. Ориентируйтесь потому, сколько у вас грушек. У меня получилось всего 4 пол-литровые баночки, и в каждой было где-то по 3 грушки.
Вот осталась мне к чайку, буквально, ложечка варенья. Этому я была безумно рада. Смотрите, какой цвет!А вкус...........ну, что я тут рассказываю, приготовьте и увидите, как это вкусно - открываешь зимой баночку и вытягиваешь за "хвостик" пропитанную брусничкой грушку. Особенно детки это любят.

Источник

Похожие рецепты

Осенний пирог тыквенная грушкаИнгредиенты: готовое слоёное бездрожжевое тесто - 1 упак(450-500 гр), мякоть тыквы- 600 гр, копчёная грудинка(нежирная)(можно взять и ветчину)-250 гр, груши-2-3 шт, молоко -200 мл., яйцо- 2шт( я взяла 3, т.к. были очень мелкие), масло сливочное -1 ст.л., соль, сахар, корица -Мякоть тыквы и грудинку нарезаем небольшими кусочками Тесто раскатываем толщиной 3-4 мм и выкладываем в смазанную маслом форму( у меня 24 см) Сверху выкладываем тыкву и грудинку. Ставим в разогретую до 200С духовку и выпекаем 20 минут. Груши очищаем от семя...

Грушка для сластеныИнгредиенты: 1 большая груша, 6 ст.л. сахара, 1 ст. воды, 5г ванильного сахара., 1/4 ч.л. корицы, 1 грецкий орех, медГрушу очистить,низ обрезать(для устойчивости). Приготовить сироп:в кастрюльку влить стакан воды,добавить сахар,ванильный сахар,корицу.Сироп должен закипеть.Укладываем грушку поудобней,и варим 5 мин,периодически переворачивая. Достать грушу,поставить на таре...

Варенье брусничная дынькаИнгредиенты: по рецепту: 1 кг. брусники, 1 кг. дыни( колхозницы), 500 гр. сахара, 1 ст. (200 гр) воды, мы делали: 1,5 кг. брусники, 500 гр. дыни, 500 гр. сахара, 1,5 ст. водыБруснику, если надо, перебираем и заливаем кипящей водой, перемешиваем и воду сливаем. Из воды и сахара готовим сироп, которым заливаем бруснику и варим примерно 10 минут. К бруснике добавляем нарезанную кубиками дыню( без корки и семечек;)) и варим до гот...

Брусничная водицаИнгредиенты: брусника свежая или морож.-300 гр., вода -1 л.(хорошо бжни или любая кипеч.или родниковая.Ягоды растолочь,залить водой.Настаивать неделю(в прох.месте).Процедить и охладить.(НА любителя)Если добавить 2 ст.ложки меда и один выжатый лимон,супер энергетик.