Бурито с чили из красной фасоли с говядиной рисом и зеленым салатом

Количество персон: 8

Ингредиенты

Говяжий фарш 500 г
Красная фасоль 1 банка (500 г)
Томаты в собственном соку 500 г
Томатный сок 250 мл
Перец чили 2 шт.
Чеснок 4 зубчика
Лук 1 шт.
Сельдерей
Морковь 1 шт.
Лайм 1 шт.
Кинза
Петрушка
Рис 200 г
Зеленый микс салатных листьев
Тортилья 8 шт.
Оливковое масло
Паприка
Морская соль

Рецепт приготовления

Натираем морковь, режем лук, чеснок, сельдерей и перец чили. Нагреваем оливковое масло в глубоком сотейнике и выкладываем в него лук и чеснок. Когда лук с чесноком станут золотистого цвета добавляем на сковороду сельдерей, морковь и чили. Все хорошо обжариваем и добавляем фарш. Обжариваем фарш до появления золотистой корочки. Добавляем к фаршу фасоль, томаты, кинзу, петрушку и томатный сок. Все хорошо перемешиваем, приправляем паприкой и солью.Тушим около 30-40 мин. на небольшом огне. Ставим вариться рис (я беру Басмати). Рис должен получиться рассыпчатым поэтому его нужно хорошо промыть перед варкой. Когда рис и чили будут готовы, берем тортилью, выкладываем на нее рис, сверху кладем зеленый микс из салатных листьев, взбрызгиваем его соком лайма, сверху выкладываем чили и сворачиваем буррито трубочкой. Повторяем тоже самое с остальными тортильями. Приятного аппетита!)

Источник

Похожие рецепты

Котлетки из фасоли со сладким перцем и чилиИнгредиенты: фасоль белая консервированная - 1 банка, лук красный - шт., перец сладкий красный - шт., перец чили красный - шт., сметана - 50 г, маленький пучок шнитт-лука - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, оливковое масло - 4 ст. л., мука - 1 ч. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаКрасный лук почистить и мелко порезать. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить. Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук и чеснок. Перец чили, удалив семена, мелко порезать. Сладкий перец, удалив перепонк...

Утиные грудки в специях с салатом из персиков и чилиИнгредиенты: Персики - 6 штук, Лайм - 1 штука, Сок лайма - 1 столовая ложка, Оливковое масло - 1 столовая ложка, Красный перец чили - 1 штука, Свежая мята - 2 столовые ложки, Утиная грудка - 4 штуки, Молотый кориандр - 2 чайные ложки, Перец черный молотый - по вкусуОкуните персики на 5 секунд в кипящую воду, затем сразу в ледяную. Снимите кожуру и порежьте пополам, удалите косточку и порежьте каждую половину на 8 кусочков. Нарежьте лайм, аккуратно отделив только сегменты мякоти. Перемешайте персики с лаймом, соком лай...

Авокадо начиненное салатом с крабовым мясом и чилиИнгредиенты: Крабовое мясо - 125 г, Перец чили - 1 шт, Укроп - 1 пуч., Авокадо (лучше сорт Хасс) - 2 шт, Сок лимонный (одного лимона), Специи (соль, перец), Креветки (готовые очищенные) - 500 г1. мясо нарезать небольшими кусками. стручок перца чили почистите, надрежьте в длину, удалите семена, вымойте и нарежьте тонкими кольцами. укроп вымойте, отряхните, отщипните от стеблей хвостики и 2. крупно порежьте. авокадо разрежьте пополам и удалите кост...

Азиатские рыбные котлеты с огуречным чили салатомИнгредиенты: Рыба (филе белой рыбы) - 250 г, Креветки - 250 г, Сахар - 2 ч. л., Соевый соус (ТМ Kikkoman) - 4 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Петрушка - 0,5 пуч., Лимон (сок одного лимона ) - 1 шт, Бобы (молодые зеленые) - 50 г, Масло растительное (для жарки), Огурец, Перец чили, Петрушка, Масло растительное, Лимон, Соль, Саго, Мята (по желанию )Филе рыбы промыть, очистить от костей, порезать на кусочки. Креветки промыть очистить. В измельчитель добавить рыбу, креветки, петрушку, яйцо, сахар, сок лимона, и смесь приправ. В этом составе я предлагаю за основу взять кари, примерно 1/3, то есть чайная...