Бургеры на итальянский манер

Ингредиенты

для бургеров-домашний фаршполкило
1 луковица
моцарелла100 г
табаско
соль,свежемолотый перец
свежая зелень
чеснок 2-3 зубчика
для булочек-2 ст. муки
пакетик дрожжей
2 яйца
пол ст. молока
1 ст.ложка сахара
1 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
кунжут

Рецепт приготовления

Ну любят мои детки фастфуд...ну ничего не могу с этим поделать,кроме того,чтобы приготовить вожделенные бургеры дома...Сегодня они у меня с легким итальянским налетом..
Замешиваем тесто из подогретого молока,яиц,сахара-соли,муки и дрожжей,в последнюю очередь добавляем оливковое масло.
Забываем минут на 40,потом обминаем и формируем круглые булочки.
Когда булочки тоже подрастут,смазываем их взбитым яйцом,посыпаем кунжутом и выпекаем в горячей духовке минут 20.
Для бургеров смешиваем фарш,мелкорубленную зелень,чеснок и лук.
Приправляем солью,свежемолотым перцем и табаско.
Внутрь кладем ломтики моцареллы,формируем круглые бургеры,обмазываем оливковым маслом и жарим на гриле(у меня гриль-сковорода).
Готовые булочки разрезаем пополам-я смазала сливочным сыром и положила ломтики помидоров,но Вы можете заполнить по своему вкусу,уложить бургер и получать удовольствие!
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Макароны по флотски на итальянский манерИнгредиенты: Макароны (450 г.), Мясной фарш (400 г.), Морковь (2 шт.), Лук репчатый (3 шт.), Итальянские травы (1.5 ч.ложк), Базилик (0.5 пучок), Помидор (2 шт.), Поваренная соль (1 ч.ложк), Подсолнечное масло (2 ст.ложк)Макароны поставьте отвариваться в подсоленной воде. Солить воду лучше, когда она уже закипела, иначе закипать будет дольше. Лук и морковь, как обычно, нарежьте кусочками, выложите в сковороду к маслу и обжарьте до золотистого цвета. Причем чем больше вы исп...

Итальянский супчик на русский манерИнгредиенты: Грудка куриная - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Капуста цветная, Горошек зеленый - 100, Помидор - 2 шт, Макаронные изделия|Макароны - 150 г, Масло сливочное - 1 ст. л., Масло растительное - 1 ст. л., Сыр твердый (по желанию)Куриную грудку залить 1, 5 литрами холодной воды, на сильном огне довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь, посолить и варить 20 минут. Вынуть грудку из бульона, остудить и порезать кубиками. Бульон процедить. В чистой кастрюле разогреть растительное...

Австралийский банановый хлеб на итальянский манерИнгредиенты: яйца - 2 шт., оливковое масло - 3 ст.л., молоко - 100 мл., сахар коричневый - 120 гр., щепотка соли, бананы спелые - 4-5 шт., мука - 300-350 гр., разрыхлитель - 8 гр., сок одного лимона., орехи лесные - 50 гр., сливочное масло для формы, для декора по желанию: белая глазурь или белый шоколад, банан - 1 шт.Взбить миксером яйца, сахар, молоко, растительное масло. Бананы сбрызнуть половиной лимонного сока, размять вилкой в пюре. Смешать с яичной массой. Добавить орехи, перемешать. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и соль. Всё смешать в однородную массу. Фо...

Буженина на итальянский манерИнгредиенты: свиниа шейная часть 2 кг., оливковая паста .(оливки +ол.масло пропущеное через комбаин), паста из маслин.(так же готовится как и оливковая), морковка., чеснок., соус песто(рецепт смотрите у анологичной), соль.Помыть и обсушить свинину,надрезать мясо в нескольких местах и заполнить оливковой и маслиновой пастой+положить морковку и чеснок,посолить.Скрутить в тугой рулет и обильно обмазать соусом песто,завернуть в фольгу и поставить в разогретую духовку до 200 на 1...