Бургеры на гриле с портобелло розмарином и рукколой

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Майонез - 5 столовых ложек
Дижонская горчица - 2 чайные ложки
Свежий розмарин - 6 чайных ложек
Чеснок - 1 зубчик
Грибы портобелло - 4 штуки
Оливковое масло - 2 столовые ложки
Булочка из непросеянной муки - 4 штуки
Рукола - 2 пучка

Рецепт приготовления

В небольшой миске смешайте майонез, горчицу, 2 чайные ложки розмарина и измельченный чеснок.
Разогрейте гриль и смажьте растительным маслом.
Смажьте грибы оливковым маслом и посыпьте каждый 1 чайной ложкой розмарина, солью и перцем. Выложите на гриль и жарьте до мягкости примерно по 10 минут с каждой стороны.
Разрежьте булочки пополам и на нижние части намажьте соус, затем выложите по грибу и рукколу. Закройте вторыми половинками и подавайте.

Источник

Похожие рецепты

Бургеры на гриле с фетой и жаренным красным лукомИнгредиенты: Говяжий фарш - 1,5 кг, Орегано - 2 чайные ложки, Сыр фета - 250 г, Соль - 1,5 чайные ложки, Перец черный молотый - 1,5 чайные ложки, Чеснок - 8 зубчиков, Оливковое масло - 150 мл, Лук репчатый - 2 штуки, Булочка - 8 штук, Помидоры - 2 штукиСмешать в большой миске фарш, фету, орегано, соль и перец. Разделить на 8 порций. Из каждой порции слепить плоскую котлету, немного вдавив центр. В блендере размельчить чеснок, влить постепенно 120 г оливкового масла, взбить в течение 30 секунд. Разогреть г...

Жареные в духовке шиитаке портобелло и шампиньоны с чесноком и розмариномИнгредиенты: Грибы шиитаке - 260 г, Грибы портобелло - 260 г, Свежие шампиньоны - 260 г, Свежий розмарин - 2 стебля, Чеснок - 5 зубчиков, Оливковое масло - стакана, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуРазогрейте духовку до 260 градусов. В большой миске смешайте нарезанные на небольшие кусочки грибы, нарезанный розмарин, измельченный чеснок и оливковое масло. Выложите грибы ровным слоем на противень и посыпьте солью и перцем. Отправьте в духовку примерно ...

Говядина на гриле с черносмородиновым соусом рукколой и фисташкамиИнгредиенты: говядина (вырезка) - 250 гр., руккола - небольшой пучок, черная смородина в собственном соку - 6 ст.л., фисташка - горстка (20 шт. ), острый перец - 1/6 стручка, соль, перец черныйУ говяжьей вырезки удалить жилочки, жирочек и пленочку. Помыть, разрезать поперек волокон на 2 части и просушить матерчатым полотенцем. Разогреть гриль Смазать его тонким слоем оливкового масла Выложить наши медальоны говяжьи. Тем временем, черную смородину...

Бургеры из лосося с розмариномИнгредиенты: филе лосося, очищенного от кожицы и костей 120 Грамм, сухие хлебные крошки 1 Стакан, рубленный лук 1/2 Стакана, дижонская горчица 1/2 Ст. ложки, хрен 2 Чайных ложки, яйцо 2 Штуки, рубленыый свежий розмарин 1 Ст. ложка, соль 1/2 Чайных ложки, свежемолотый черный перец 1/2 Чайных ложки, оливковое масло 2 Ст. ложкиПодготовить лосося, разрезав на полосы, и порезав полосы поперек. Измельчить рыбу пока не превратится в фарш. Не забудьте удалить оставшиеся кости. В большой миске смешать фарш лосося с хлебными крошками, красным луком, дижонской горчицей, хреном и яйцами. ...