Булочки творожно сметанные на ночном тесте

Ингредиенты

Сметана - 4.5 ст. л.
Творог (Обезжиренный пастообразный) - 200 г
Яйцо куриное - 3 шт
Сахар - 6 ст. л.
Корица - 1 ч. л.
Дрожжи (Сухие быстродействующие) - 1 ч. л.
Мука пшеничная|Мука (Сколько возьмет тесто около 2-3 стаканов)
Ванильный сахар - 1/2 пакет.

Рецепт приготовления

Сметану и творог комнатной температуры смешать.
Всыпать ванильный и обычный сахара, корицу.
Затем ввести яйца и дрожжи, все тщательно перемешать.
Частями всыпать муку и замесить мягкое, эластичное и не липнущее к рукам тесто.
Положить в просторную посуду и накрыть целлофановым пакетом. Убрать в холодильник на ночь.
Утром сформовать изделия, и оставить для расстойки на 20 минут в смазанной маслом форме. Расстаивать в теплом месте. Можно использовать любую начинку. Смазать поверхность желтком взбитым с сахаром. Выпекать при 180-190° до румяный корочки. Я пекла булки с персиковым джемом, который достаточно жидкий и все вышло очень удачно.
Для приготовления булочек я использовала корицу ТМ Haas.

Источник

Похожие рецепты

Творожно сметанные фигурные пончикиИнгредиенты: Творог (мягкий) - 200 г, Сметана (у меня 24%жирн.) - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Ванильный сахар (8г) - 1 пакет., Сахар - 2 ст. л., Соль - 1/2 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 240 г, Масло растительное - 1 ст. л., Разрыхлитель теста (7г) - 1 ч. л., Масло растительное (для жарки)В мягкий творог добавить сметану, соль, сахар, ванильный сахар, яйцо. Тщательно перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и просеить в творожно-сметанную массу. Начать замес теста, муку добавлять частями, влить растительное масло. Замесить мягкое тесто, выло...

Самолeт в ночном небе из сосискиИнгредиенты: Сосиска (молочная, отварная) - 2 шт, Рис (вареный), Горошек зеленый (консервированный) - 5 шт, Яйцо куриное (вареное), Огурец (маринованный)Выложить рис на нижний край тарелки в виде "облачка". Уложить одну сосиску - это "фюзеляж" самолета. Вторую сосиску разрезать наискосок на две половинки. Одну из них разрезать поперек на две части. Это "крылья". Приставить их к основе. От оставшегося кусоч...

Булочки с изюмом на майонезном тестеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1000 г, Майонез - 100 г, Сахар гранулированный - 150 г, Дрожжи - 11 г, Масло растительное (для смазывания теста) - 2 ст. л., Изюм - 100 гДля приготовления булочек с изюмом нам понадобится :сухие дрожжи, мука пшеничная, яйца, теплое молоко, майонез Махеев, сахар, изюм и растительное масло. В теплом молоке растворить дрожжи. Всыпать сахар и хорошо перемешать. Добавить 2 яйца и взбить венчиком ...

Плетенка на творожно медовом тестеИнгредиенты: Мука, творог, мед, яйца, сливочное масло, растительное масло, ванилин, дрожжи, соль, сыворотка (молоко), мак, сахар.Видела в интернете способ плетения для булок, попыталась изобразить. Получилось…, но совершенно не то Зато вкусное и ароматнейшее тесто с лихвой перекрыло досаду на мои кривые ручки! Тесто вкусное, душистое, очень нежное и в меру сладкое. Кто любит послаще,...