Булочки с корицей (Cinnamon Rolls)В большой кастрюле подогреваем молоко, сахар, растительное масло. Всё хорошо размешать и на маленьком огне довести до пузырьков(не до кипения). Выключить огонь и отставить кастрюлю остывать (30-45 мин)до комнатной температуры. Добавить дрожжи, дать постоять...Ингредиенты: Булочки: 2 ст. молока, 1/2 ст. сахара, 05 ст. растительного масла, 4 ст муки(+1 отдельно), 1 пачка дрожжей (11 г или 1 ст.л.), 1 ч.л. соли, 05 ч.л. соды, 05 ч.л. разрыхлителя, 55-60 г сливочного масла, Фростинг: 2 ст сахарной пудры, 1 ч.л ванили, 1/4 ст. мо...
Американские булочки с корицей «cinnamon rolls»Дрожжи разводим в теплом молоке c добавлением 1 ч.л. сахара. Даем подняться «дрожжевой шапочке» в теплом месте. Яйца взбиваем с сахаром «Коричневый универсальный» от «Мистраль», добавляем соль, дрожжевую суспензию, размягченное сливочное масло, просеянную м...Ингредиенты: для теста: 200 мл. молока, 20 гр. дрожжей, щепотка соли, 2 яйца, 150 гр. сливочного масла, 4 ст. муки, 1/2 ст. сахара «коричневый универсальный» от «мистраль», ваниль., для начинки: оливковое масло, 5 ст.л. коричневого сахара «демерара» от «мистраль», 20 гр...
Американские булочки с корицей (Cinnamon rolls)Тесто 1 ст теплого молока 2 яйца 1/3 ст раст. слив масла 4 1/2 муки (или чуть меньше) 1 ч л соли 1/2 ст сахара 2 ч л сухих дрожжей 1 ст коричневого сахара 2 1/2 ст л корицы молотой 1/3 ст мясгкого слив масла Крем 200 гр крим чиза 1/4 ст слив масла (комн...Ингредиенты: Молоко, масло, сахар, корица, яйца, дрожжи
Булочки с корицейБулочки с корицей в ¾ стакана теплого молока растворить Сливочное масло-150 г.,1 ч. л.-соли и 1 пак.-Ванилина. В 1/3 стакана воды размешать 2 пак. сухих активных дрожжей (14 г. это- 4 ½ ч. л.) И 1 ст. л. сахара. Дать дрожжам проснуться В миксере п...Ингредиенты: Молоко (Теплое) - стак., Масло сливочное (Комнатной температуры. Нарезать кусочками.) - 150 г, Соль - 1 ч. л., Ванилин - 1 ч. л., Дрожжи - 4 ч. л., Вода (Теплое) - 1/3 стак., Сахар - стак., Мука пшеничная|Мука (615-660 граммов) - 5 стак., Корица - 2 ст. л.,...
Шведские булочки с корицей400 г муки смешать с солью, сахаром и сухими быстродействующими дрожжами, которые добавляются сразу в муку. Добавить к муке растопленное сливочное масло, теплое (не горячее!) молоко, яйцо и сметану. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Объедин...Ингредиенты: мука - 500 г, молоко - 200 мл, сметана - 50 г, дрожжи сухие - 8 г, соль - 1 ч. л., яйца куриные - 1 шт., сливочное масло - 75 г, сахар - 70 г, корица молотая - 1 ст. л., сливочное масло - 140 г, сахар коричневый - 165 г, сыр сливочный - 50 г, сахарная пудра...
Булочки с корицей и помадкойПоставить тесто- строго соблюдайте правило № - все составные и жидкие и сыпучие должны быть комнатной температуры 24-30 гр. Порядок замеса таков - первыми жидкости:вода\\\\мол око\\\\яйца хорошо взбитые (*ниже решение проблемы с 1.25 яиц)\\\\размягчённый сл...Ингредиенты: Вода (тесто) - 60 мл, Молоко (цельное, тесто) - 240 мл, Масло сливочное (\маргарин, тесто-115гр,наполнитель-115гр,помадка-115гр) - 345 г, Яйцо куриное (крупное, тесто) - 1.25 шт, Соль (тесто) - 0.5 ч. л., Сахар (тесто-100гр,наполнитель-190гр) - 290 г, Мука ...
Синнабон Роллс (Cinnamon Rolls)Замешиваем тесто. Молоко слегка нагреть. Дрожжи высыпать в маленькую миску и добавляем 2 ст. ложки теплого молока, 1 ст. ложка сахара. Оставим на пол часа. Тем временем просеиваем муку, делаем углубление, добавляем растопленное масло, яйцо, соль, сахар, мол...Ингредиенты: масло сливочное - 1 ст. л., сахарная пудра - 1 ст. л., ванилин - ч. л., молоко - 3 ст. л., творог 18% - 125 г, масло сливочное - 2 г, сахар коричневый - 3 ст. л., тростниковый сахар - 4 ст. л., корица - 1 ст. л., дрожжи сухие - 2 ч. л., сахар - стакана, яйц...
Синнабон с яблоками и карамелью (Caramel Apple Cinnamon Rolls)Приготовим опару. В кастрюле соединить молоко, сахар и растительное масло. Нагревать, помешивая, до полного растворения сахара. Жидкость должна быть теплой, не горячей. Если смесь получилась слишком горячей, то остудить ее до теплого состояния. В теплой жид...Ингредиенты: сливочное масло - 90 г, соль - ч. л., сахар коричневый - 220 г, мед - 1 ст. л., сливки - 1 ст. л., коньяк - 1 ст. л., сахар - 75 г, растительное масло - 90 г, дрожжи сухие - 2 ч. л., мука - 650 г, соль - 1 ч. л., сода - ч. л., разрыхлитель - ч. л., молоко -...
Тыквенные булочки с корицей "Синнабоны" (Pumpkin Cinnamon Rolls)Сначала сделаем тесто. В первую очередь приготовим пюре из тыквы. 200 г тыквы порежем на мелкие кусочки,нальем чуть воды и поставим на полчаса на средний огонь. Вода должна выкипеть, все измельчаем в пюре блендером. Все ингредиенты для теста смешать и замес...Ингредиенты: Тесто: 200 мл теплого молока, 200 г тыквенного пюре, 1,5 ст.л. меда, 2 ч.л. дрожжей, щепотка соли, щепотка мускатного ореха, 320 г пшеничной муки, 180 г цельнозерновой муки, 40 г сливочного масла комнатной температуры, Начинка: 50 г сливочного масла комнатн...
Коричные булочки с крем-чизом (cream cheese cinnamon rolls)1. соединить в миске дрожжи, 1/2 ч.л. сахара, и 1/4 ст. теплой воды. Оставить на 10 минут. Добавить оставшийся сахар, молоко, коричневый сахар, ванилин, яйцо, яичный желток. Взбивать миксером на низкой скорости до однородности примерно 1 минуту. 2. Добавить...Ингредиенты: для теста: 1 1/4-oz. пакет активные сухие дрожжи, 1/2 ч.л. + 1/4 ст. сахара, 1/2 ст. молока комнатной температуры, 2 ст.л. коричневого сахара, ванилин, 1 яйцо, 1 яичный желток, 2+3/4 ст. просеянной муки, плюс для замешивания, 3/4 ч.л. мелкой соли, 8 ст.л. с...
