Булочки с желейной вишенкой

Время приготовления: 180 мин.

Ингредиенты

Молоко - 500 мл
Сахар - 6 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Дрожжи (свежие, или пакетик сухих) - 30 г
Мука пшеничная|Мука - 800 г
Яйцо куриное - 1 шт
Ванильный сахар - 1 пакет.
Маргарин (или масло сливочное) - 100 г
Желе (сухое, вишневое - 2 пакета) - 100 г

Рецепт приготовления

Развести в тёплом молоке соль, дрожжи и половину сахара. Всыпать половину муки, хорошо перемешать и оставить в тёплом месте для подъёма.
Когда тесто увеличится в объёме раза в 2, надо его обмять. Взбить яйцо с оставшимся сахаром и ванилином и добавить эту массу.
Хорошо перемешать, всыпать оставшуюся муку и растопленный маргарин, хорошо вымесить тесто. Поставить в тёплое место и дать подняться.
Для начинки я взяла вишню, приготовленную вот по такому рецепту (кстати, попробуйте приготовить, очень она хороша для пирогов и пирожков) http://www.povarenok .ru/recipes/show/468 97/ Можно взять замороженную вишенку (тогда к начинке прибавьте ещё сахарку) или из варенья, только сироп надо сцедить. Итак - в процеженную от жидкости вишню всыпать сухое желе и хорошо перемешать (на 1 стакан вишни - 50г сухого желе) Я тут нечаянно ошиблась и всыпала один пакетик вишнёвого и один пакетик клубничного желе (вместо ещё одного вишнёвого) - получилось очень вкусно и ароматно!
Готовое тесто обмять (оно должно быть немного липковатым), выложить на стол, присыпанный мукой. Разделить тесто на одинаковые шарики, должно получиться примерно 24 штучки. Каждый шарик примять на столе рукой, выложить начинку и защипать, придавая булочке округлую форму.
Выложить булочки в форму с высокими бортиками, застеленную бумагой для выпечки. У меня форма размером 25*35см. Булочки смазать молоком и присыпать сахаром.
Поставить форму в разогретую духовку и выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Пышные, нежные, с умопомрачительной начинкой! Признаюсь - моя талия была в шоке - я скушала за раз целых 5 булочек! =-O :-D Ох, люблю я выпечку, грешница! :-D
Наливаем чаёк или кофеёк и угощаемся!

Источник

Похожие рецепты

Сметанник с желейной прослойкойИнгредиенты: Тесто: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 0,5 пач. маргарина, 2 стакана муки, 1 пак. разрыхлителя, Крем: 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, Желе (любое)Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану,растопленный маргарин. Продолжая взбивать добавить муку и разрыхлитель. Тесто выложить в смазанную форму и выпекать 30-40 мин при температуре 180-190С. Приготовить крем: сметану взбить со стаканом сахара до загустения...

Клафутти с вишенкойИнгредиенты: Вишня - 660 г, Яйцо куриное - 3 штуки, Сахар - 1 столовая ложка, Пшеничная мука - 100 г, Молоко - 200 мл, Соль - щепотка, Сахарная пудра - по вкусуВишню очистить от косточек, перемешать с одной столовой ложкой сахара. Яйца взбить с оставшимся сахаром, добавить соль, молоко. Продолжая взбивать, всыпать муку. Мешать до тех пор, пока тесто не станет однородным. Форму для выпечки смазать маслом, выложить ...

Творожник с ягодно желейной заливкойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 200 г, Крахмал кукурузный - 120 г, Сахарная пудра - 120 г, Масло сливочное (комнатной температуры) - 150 г, Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л., Яйцо куриное (крупное, разболтать) - 1 шт, Соль - 1/2 ч. л., Творог (однородный, не сухой) - 500 г, Сыр сливочный - 100 г, Сахар - 1 стак., Сок лимонный - 2 ст. л., Крахмал кукурузный (с горкой) - 3 ст. л., Желе (брала бесцветное) - 1 пач., Ягода - по вкусуПросеять в емкость крахмал, муку, разрыхлитель, сахарную пудру, добавить масло и яйцо и быстренько замесить тесто Выложить тестом дно и бортики (высота сантиметров 6) мультиварки, дно чуть наколоть и убрать в холодильник на часок Желтки взбить с сахаром. Д...

Шоколадное пироженое с желейной прослойкойИнгредиенты: для теста: 1 ст. муки, 1 ст. сахара, 2 ст.л. какао, щепотка соли, 1 ч.л соды,гашенная лимонным соком, 1 ст. кефира, для крема: 500 гр. сметаны 25%, 120 гр. сахарной пудры, 1 пакетик загустителя пищевого, цедра с одного лимона, желейная прослойка: 2 пачки любого желе(у меня киви), 2,5 ст. водыВ миске смешать сухие ингридиенты: сахар, муку, какао и соль. В отдельной миске взбить яйца,добавить соду, гашенную лимонным соком и влить кефир. Перемешать.Влить в сухую смесь,и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться чуть гуще б...