Булка кухаркина корона

Ингредиенты

450 мл. топленого молока
2 яйца
10 гр. сухих дрожжей
1 стол. ложка сахара
4 стол. ложки меда
100 гр. масла
50 гр. мака
примерно 800-900 гр. муки
щепотка соли
50 гр. масла растопленного

Рецепт приготовления

1. Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».
2. К подошедшей опаре добавить размягченное масло, соль, яйца, мед, мак и оставшуюся муку (сначала грамм 700, подсыпать постепенно). Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам.
3. Тесту дать подняться в 2 раза.
4. Тесто разделить на 9 частей.
5. Форму смазать маслом, в середину формы выложить миску.
6. Одну часть теста раскатать и выложить в форму (на миску).
7. Остальные части скатать в шарики и выложить по кругу.
8. Затем сделать надрезы (как на фото).
9. Каждый листик уложить на шарик. Аккуратно убрать миску.
10. Оставить «отдохнуть» минут на 15-20. Смазать растопленным маслом.
11. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).
12. Приятного аппетита!!!!

Источник

Похожие рецепты

Хлеб кулич коронаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 900 г, Сахар - 3 ст. л., Дрожжи (сухие) - 15 г, Соль - 2,5 ч. л., Молоко - 1 стак., Вода - 1 стак., Маргарин - 125 г, Масло растительное (для замеса) - 3 ст. л.Смешать теплое молоко с теплой водой, добавить сахар и дрожжи (я брала 1 пакетик (11 г) и еще 1/2 ч. л.). Дать постоять 15 минут. Маргарин немного растопить. В молочно-дрожжевую смесь добавить масло, соль, муку. Замесить тесто. При замесе руки смачивать рас...

Блинчики сибирская коронаИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Сметана - 1 ст. л., Сахар (по вкусу), Соль (по вкусу), Мука пшеничная|Мука - 300 г, Икра красная (для начинки)Желтки яиц отделить от белков. Хорошо перетереть желтки со сметаной, солью, сахаром. Влить 1 стакан пива и всю массу перемешать веничком. Добавить муку, перемешать, влить оставшееся пиво и тщательно взбить веничком. Отдельно взбить в пену 2 белка и осторож...

Корона карловых варовИнгредиенты: 75 гр. слив.масла (растопить), 150 мл. теплого молока, 21 гр. свежих дрожжей, 1 яйцо, 40 гр. сахара, 1 пак.ванильного сахара, 400 гр. муки, начинка: 40 гр. сахара, 70 гр. изюма, 70 гр. рубленного миндаля, 1/2 ч.л корицыСмешать масло с молоком. В небольшое количество этой жидкости вмешать дрожжи и мешать до их полного растворения. В оставшуюся жидкость добавить яйцо, сахар, ван.сахар и муку. Замесить гладкое тесто, что бы оно не прилипало к рукам. Поставить на 30 минут в т...

Горящая корона из реберИнгредиенты: ребрышки говяжьи, не разрезанные - 2 кг, соевый соус классический - 250 г, мед - 3 ст. ложки, горчица русская - 3 ст. ложки, кетчуп без добавок - 3 ст. ложки, перец черный, яблоко - 1 шт., ром или спирт - 30 гВзять полоску ребер (выбрать наиболее ровную без скошенного края). Замочить на 2-4 часа в соевом соусе (можно на ночь). Смешать мед, горчицу и кетчуп, добавить чуть черного перца и густо обмазать ребра. Завернуть в фольгу ...