Брутальный бургер с говядиной

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

молоко - 1 стакан
дрожжи сухие - 10 г
яйца куриные - 1 шт.
сливочное масло - 20 г
сахар - 15 г
соль - 1 щепотка
мука - 2 стакана
говядина - 800 г
соус терияки - 1 ст. л.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
помидоры - 1 шт.
сыр пластинками - 6 шт.
огурцы маринованные - 2 шт.
лук красный - 1 шт.
салат - 6 листьев
соус - по вкусу

Рецепт приготовления

Начинаем, как всегда, с приготовления теста. В теплом молоке разведем дрожжи. Оставим на 10 минут. Добавим к опаре яйцо, соль, сахар. Перемешаем, добавим мягкое сливочное масло. Постепенно добавляем муку. Замешиваем мягкое тесто. Оно должно немного липнуть к рукам. Накрываем миску крышкой и оставляем тесто на 30–50 минут. Через указанное время тесто довольно сильно увеличится в размере. Обминаем его и делаем одинаковые круглые заготовки булочек. Оставляем для расстойки на 10 минут. По желанию, смазываем поверхность булочек желтком и посыпаем кунжутом. Отправляем в духовку . Температура — 190⁰С, время выпечки — 20 минут. А пока булочки выпекаются, займемся котлетой. Нежирную говядину измельчаем с помощью мясорубки (крупная решетка), добавляем к фаршу соус терияки (он создает неповторимый вкус), соль и перец. Обжариваем котлеты на хорошо разогретой сковороде при средней температуре. На еще горячую колету кладем пластинку сыра. Котлета готова. Булочки тоже готовы. Собираем бургер. Нарезаем крупно помидор, лук, огурчик дольками. Разрезаем булочку. Видите, какая она внутри пушистая) На нижнюю часть булочки кладем лист салата, смазываем его соусом (у меня майонез, горчица, соус терияки). Далее кольца лука и помидор. Затем котлета, огурчик. Накрываем верхней частью булочки и слегка придавливаем конструкцию. Сочная котлета, много начинки, румяная ароматная булочка. Бургер готов! Сглотнули слюнку и угощаем бургерами мужчин. Разрез нашего брутального бургера. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Супер мясной рулет брутальныйИнгредиенты: 1 килограмм фарша (можно смешанного), 400 грамм куриного или индюшачьего филе, зелень, специи, для соуса: Покупной или самодельный майонез (возможна сметана), болгарский перец, солёные/маринованные огурчики, зелень, чеснокФиле птицы помыть и отделить от жилок Нарезанные кусочки посолить и добавить специи и укроп. Я выбрала черный перец крупного помола, и фирменную бабушкину заготовку - укроп, томлёный в морской соли. Получившуюся смесь я убирала на ночь в холодильник, чтобы ...

Свиные ребрышки брутальный чиполлиноИнгредиенты: Ребра свиные - 2 кг, Лук репчатый - 8 шт, Зелень (Желательно петрушку) - 1 пуч., Соль (По вкусу), Смесь перцев (По вкусу), Соевый соус - 3 ст. л., Базилик (По вкусу)Ребра порезать на приемлемые для вас куски. Обмыть, положить в просторную посуду, добавить пропущенный через мясорубку лук, а также соль, петрушку (порезать или порвать), соль, смесь перцев, соевый соус и тщательно перемешать. Лук и весь его сок старайтесь ...

Бульба бургер драник бургерИнгредиенты: Картошка - 8 шт., Яйца - 3 шт., Мука - 2 стол.л., Растительное масло - 2 стол.л., Фарш мясной (говяжий) - 0.5 кг, Лук репчатый - 2 шт., Салат Айсберг - 20 гр, Помидоры - 3 шт., Соус, паста (сырный соус) - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец - по вкусу, Сыр любой - 40 гр, Сметана (по вкусу) - 1 гр, Кетчуп (по вкусу) - 1 гр, Лук (красный) - по вкусу, Сахар - по вкусу, Маринованные огурцы - по вкусуНатереть картофель и белый лук на мелкой терке. Массу процедить через сито, посолить, поперчить, добавить яйцо, немного муки. Пожарить на сковороде на растительном масле картофельные булочки. Для этого на сковороду поставить два специальных кулинарных кольц...

Бургер с глазированной говядинойИнгредиенты: мука 350 г, дрожжи сухие 5 г, сахар 1 ч.л., вода 0,5 стакан(а), кунжут по вкусу, яйца 1 шт., говядина (начинка) 300 г, горчица, кетчуп, майонез ТМ "Махеевъ" (глазурь) по вкусу, сахар коричневый 2 ст.л., коньяк 2 ст.л., соевый соус 1 ст.л., мускатный орех 0,5 ч.л., чеснок сушеный молотый 0,5 ч.л., карри 0,5 ч.л., масло растительное 3 ст.л., помидоры (начинка) 1 шт., малосольный огурец 2 шт., лук репчатый 0,5 шт., сыр плавленный (пластинки) 4 шт.Готовим тесто. В теплой воде разводим дрожжи с сахаром. Оставляем на 15 минут. Вводим щепотку соли, муку постепенно. Замешиваем тесто, перекладываем в миску, смазанную растительным маслом и убираем в теплое место на 30 минут. Если используете готовое дрожже...