Бродячая аджика

Аджика "простушка" Овощи вымойте, морковь почистите, у перца удалите семена. Морковь, сладкий перец и помидоры пропустите через блендер (мясорубку), поместите в эмалированную кастрюлю. К смеси добавьте растительное масло, сахар и соль и тушите час. Чеснок очистите, пропустите... Ингредиенты: 2,5 кг. красных помидор, 1 кг. сладкого перца, 1 кг. моркови, 3 стручка горького перца, 150 гр. чеснока, 1 ст. растительного масла, 6 ст. л сахарного песка, 3 ст. л соли

"бродячая"аджика Помидоры, сладкий и горький перец вымыть, у перца удалить семена. Почистить чеснок. Все овощи пропустить через мясорубку (блендер), добавить соль и оставить на кухне "бродить" на 3-4 дня, при этом не забываем перемешивать раза 4 в день. Когда процесс брожен... Ингредиенты: 1 кг. помидоров, 0,5 кг. чеснока, 300 гр. сладкого перца, 150 гр. горького перца, 1 ст. л соли