Брауни на кукурузной муке (без глютена)Простите, но фотографий процесса приготовления нет, потому что не планировала выкладывать рецепт. На водяной бане растопить шоколад с натуральным сгущенным молоком (можно заменить сливочным маслом) и сахаром (пробуйте по вкусу) и в горячую смесь добавить ст...Ингредиенты: Мука кукурузная - 1 стак., Шоколад темный - 100 г, Молоко сгущенное (или сливочное масло) - 100 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сахар (по вкусу (примерно 5-7 ст.л.), Орехи - 100 г, Сода - 0,5 ч. л.
Тыквенный брауни с кэробомПодготавливаем все ингредиенты для нижнего слоя с кэробом. Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем просеянный кэроб и сахар. Добавляем размягченное сливочное масло и воду. Перемешиваем ингредиенты до состояния мягкой крошки. Плотно выкладываем смесь в си...Ингредиенты: льняная мука - 50 г, овсяная мука - 50 г, мука цельнозерновая - 50 г, кэроб - 40 г, разрыхлитель - 1 ч. л., сливочное масло - 80 г, вода - 60 г, сахар - 2 ст. л., тыквенное пюре - 350 г, бананы - 1 шт., кукурузный крахмал - 4 ст. л., корица молотая - ч. л.,...
Брауни с лимонным курдомПриготовить курд: 1. Смешать желтки с сахаром и крахмалом. Добавить лимонный сок. 2. Поставить кастрюлю с яично-лимонной массой на средний огонь и варить, все время мешая 4-5 минут или пока крем не загустеет. 3. Добавить в крем сливочное масло, хорошо пере...Ингредиенты: Желток яичный (лимонный курд ) - 3 шт, Сахар коричневый (лимонный курд -100 ,Для брауни -250), Сок лимонный (лимонный курд) - 120 мл, Крахмал кукурузный (лимонный курд) - 1,5 ст. л., Шоколад темный (брауни) - 200 г, Яйцо куриное (брауни) - 3 шт, Мука пшенич...
Брауни-чизкейкВ добавок можно использовать еще и ягоды. Подойдут черника, клубника, малина, смородина, можете взять свежие или замороженные. Как и оба эти десерта, выпечку стоит подавать после остывания. Шикарный вариант для праздничного стола, а главное – сделать его до...Ингредиенты: Черника 0,5 Стакана, Вода 1/4 Стакана, Крахмал кукурузный 1 Ст. ложка, Ванильный экстракт 2,5 Чайных ложки, Сливочное масло 60 Грамм, Шоколад 110 Грамм, Яйца 3 Штуки, Мука 5 Ст. ложек, Соль 1 Щепотка, Сливочной сыр 300 Грамм
Брауни с малинойДля приготовления брауни нам понадобится: чёрный шоколад, мягкое сливочное масло, сахар, мука, разрыхлитель, яйца, крахмал, соль, свежая малина. Малину присыпать крахмалом и 1 ст л сахара. Яйца взбить миксером с сахаром до увеличения в объёме в несколько ра...Ингредиенты: Крахмал кукурузный - 1 ст. л., Малина свежая - 300 г, Масло сливочное - 130 г, Мука пшеничная - 160 г, Разрыхлитель - 1 ч. л., Сахар - 120 г, Соль - 1 щепотка, Шоколад чёрный - 180 г, Яйца куриные - 3 шт.
БрауниДуховку разогреть до 170 градусов. Шоколад и мякоть кокоса растопить на водяной бане. Снять с огня, добавить мед и мякоть ванили, хорошо размешать. Взбивая венчиком шоколадную массу, понемногу вливать яйца. Далее добавить просеянную муку, тщательно размешат...Ингредиенты: 100 г 70% шоколада (желательно с кусочками какао бобов), 100 г кокосовой мякоти (из кокосовых сливок), 100 г кукурузной муки (просеять), 1 яйцо + 1 белок, 2-3 ст.л.меда (или коричневого сахара), 1/3 стручка ванили (мякоть), Горсть кокосовых кранчей (или кок...
Шоколадное мороженое с брауни и карамельной прослойкойДля карамельной прослойки карамелизуйте 100 грамм сахара на сухой поверхности большой толстодонной сковороды, дождитесь, пока нижний слой сахара станет жидким, аккуратно смешайте его с ещё не растаявшим верхним слоем сахара и делайте так до тех пор, пока ве...Ингредиенты: Молоко 3,2%-ное - 200 мл, Сливки 30%-ные - 380 мл, Сахар - 325 г, Соль - щепотка, Кукурузный крахмал - 3 чайные ложки, Сливочный сыр - 50 г, Какао-порошок - 40 г, Горький шоколад - 60 г, Сливочное масло - 2 столовые ложки, Яйцо куриное - 1 штука, Пшеничная ...
Шоколадный брауни с морской сольюРастапливаем шоколад при температуре 50 градусов. Даем остыть и смешиваем с размягченным сливочным маслом. Взбиваем желтки с сахаром в густую пену. Добавляем глюкозу и перемешиваем. И также поочередно добавляем взбитые желтки, крахмал, муку, сливки. Перемеш...Ингредиенты: Черный шоколад 70% - 250 г, Сливки 30%-ные - 110 мл, Сироп из глюкозы - 30 г, Пшеничная мука - 100 г, Кукурузный крахмал - 15 г, Сливочное масло - 200 г, Грецкие орехи - 200 г, Сахар - 100 г, Морская соль - по вкусу, Яйцо куриное - 4 штуки
Торт-мусс "Черничный блюз" (без муки)- Шоколадный бисквит без муки Разогреть духовку до 210С. Взбить белки с сахаром до устойчивых пиков. Отдельно взбить желтки и осторожно, тонкой струйкой влить в белки. Перемешать методом складывания. Растопить шоколад на водяной бане вместе со сливочным мас...Ингредиенты: Состав: Шоколадный бисквит без муки, 4 белка, 60 г сахара, 2 желтка, 35 г сливочного масла, Ванильный крем, 125 мл молока, 125 мл 33% сливок, 1 стручок ванили, 20 г кукурузного крахмала, 40 г сахара, 1 желток, Мусс с чёрной смородиной, 6 г желатина, 70 г са...
Брауни-чизкейк с печеньемЗаймемся брауни. Сначала берем разъемную форму диаметром 26 см и тщательно обворачиваем ее фольгой. Лучше в несколько слоев. Фольга должна быть достаточно большим куском, если использовать несколько небольших, вода просочится в местах их соединения. Еще у м...Ингредиенты: Шоколад темный - 125 г, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 180 г, Ванильный сахар - 2 пакет., Соль - 1 щепот., Сыр сливочный - 600 г, Сахар - 260 г, Крахмал кукурузный - 30 г, Ванильный сахар - 1 пакет., Яйцо куриное - 2 шт, Сливки (л...
