Засолка бочковых огурцов на зимуВот что нам понадобится:собственно, огурцы; листья хрена; молодой чеснок со стеблями; острый стручковый перец; соль, лавровый лист; душистый перец горошком; укроп ветками с зонтиками и разные душистые листья-дуб, малина, смородина, вишня. Еще нужна емкость ...Ингредиенты: Огурцы - 8.5 кг, Хрен (листья) - 100 гр, Укроп (ветками) - 300 гр, Листья вишни - 50 гр, Листья дуба - 50 гр, Чеснок - 100 гр, Душистый перец (горошком) - 5 гр, Перец острый стручковый - 30 гр, Лавровый лист - 10 шт., Соль (крупная каменная) - 600 гр, Вода ...
Засолка бочковых огурцовСейчас немногие готовят огурцы в бочках. Если вам посчастливилось заполучить себе дубовую бочку, просто грех не приготовить в ней соленые огурчики. Для приготовления бочковых огурцов нам понадобится именно дубовая бочка. Если же вы решили в другой делать (н...Ингредиенты: Огурцы 2-3 Килограмм, Дубовые листья По вкусу, Укроп 1 Пучок, Чеснок 10 Зубчиков, Вода 5 Литров, Соль 450 Грамм, Горчичный порошок По вкусу
Бочковые огурцы в банкахОгурцы хорошо промыть, срезать хвостики. В эмалированную посуду положить листья хрена, листья черной смородины и вишни, зонтики со стеблями укропа. Сверху положить огурцы. Залить рассолом: на 5 л. воды 150 г соли. Закрыть емкость крышкой и оставить на 2 дня...Ингредиенты: чеснок - 3 зубчика, соль - 50 г, лавровый лист - 3 шт., перец душистый горошком - 5 шт., смородиновые листья - 5 шт., укроп - 2 горсти, хрен - 2 шт., вода - 2 л, огурцы - 1 кг
Салат с горошком, бочковыми огурцами и маринованным лукомОсновной вкус этому салату дают бочковые огурчики и маринованный лук. Консервированный горошек, с присущим ему нейтральным вкусом, служит прекрасным фоном для этих ярких компонентов. Масса горошка указана без учета жидкости. Я брала стандартную пол-литровую...Ингредиенты: Горошек консервированный - 315 г, Огурцы бочковые - 210 г, Лук репчатый - 120 г, Масло растительное - 2 ст.л., Горчица (приправа) - 1 ч.л., Сахар - 2 ст.л., Уксус 9% - 30 мл, Соль - 0,5 ч.л., Вода - 250 мл
Броженые огурцы на зиму без сахараБанки помыть, огурцы помыть и замочить в холодной воде на 1 час. На дно банки в 3 литра выложить укроп, листья хрена, лавра, вишни (или черной смородины), перец горошком, чеснок. Можно добавить острого перчика. С огурцов срезать хвостики и уложить...Ингредиенты: Соль - 50 гр, Хрен (листья хрена) - 1 шт., Лавровый лист - 3 гр, Чеснок - 5 зубч., Перец горошком - 5 шт., Листья вишни - 3 шт., Огурцы - 1 кг
Огурцы в огурцахЯ беру листья малины, яблони и черной смородины, а также листья винограда. Хорошо их помыть. Не забываем про листья хрена. Чеснок почистить. И по желанию добавить виноград, что необязательно. Теперь нам понадобятся перезревшие огурцы или нестандарт. Натирае...Ингредиенты: огурцы - 1 кг, соль - 1 ст. л., смородиновые листья - 10 г, укроп - 1 пучок, чеснок - 1 головка
Слоеный пирог с тунцом, луком-пореем и солеными огурцамиТесто предварительно разморозить (2 пластины). Духовку разогреть до 180 градусов. Глубокую сковороду нагреть, налить оливковое масло и добавить сливочное, перемешать. Выложить в масло мелко нарезанные лук и чеснок и тушить на среднем огне около 5 минут. Доб...Ингредиенты: Консервированный тунец в собственном соку - 300 г, Бездрожжевое слоеное тесто - 500 г, Лук-порей - 1 стебель, Яйцо куриное - 4 штуки, Лук репчатый - 1 головка, Чеснок - 2 зубчика, Сливочное масло - 50 г, Оливковое масло - 3 мл, Соленые бочковые огурцы - 3 ш...
"Бродячие" огурцы на зимуОгурчики вымочить в холодной воде 5-6 часов, лучше оставить на ночь. Подготовить все ингредиенты. Баночки хорошенько вымыть. Стерилизовать не нужно. На дно каждой баночки укладываем букет из специй. Засыпаем сверху соль. Заливаем кипятком из чайника до краё...Ингредиенты: На литровую банку: Огурцы - 400-500 г, Укроп (зонтики) - 1 шт., Листья хрена - 1 шт., Лисья вишни - 2 шт., Листья смородины - 2 шт., Чеснок - 5 зубчиков., Соль крупная - 1 ст.л. без горки
"Бочковые" огурцы в банке.Очень люблю бочковые огурцы, кисленькие хрустящие. Но, увы, бочки у меня нет. И вот, мой знакомый-грибник ,егерь и огородник со стажем, научил меня делать такие огурцы в банках. В вымытую банку(я мою содой пищевой всегда), кладем на дно: зонтик укропа, лист...Ингредиенты: Огурцы, соль, укроп, хрен, пару листьев вишни, дуба(если есть), черной смородины, кусочек красного перца, сладкий перчик(без семян), черный перец горошком, чеснок, лавровый лист.
Бочковые огурцы в банках.Хочу поделиться самым популярным и любимым рецептом засолки огурцов среди прихожан нашего храма. Огурцы действительно получаются наивкуснейшие - ОЧЕНЬ хрустящие, пряные, душистые. Огурцы хорошо промыть, срезать хвостики. В эмалированную посуду положить лист...Ингредиенты: огурцы - 2 килограмма, листья хрена - 3 штуки, зонтики укропа - 3 штуки, листья черной смородины - 8 штук, чеснок - 6 долек, вода - 5 литров, соль - 150 граммов, лавровый лист - 5 штук, перец красный горошком - 5-8 штук
