Борщ с карасями в мультиварке kitchenaid

Ингредиенты

карась 1 кг
капуста 300 г
картофель 2 шт
морковь 1 шт
лук шт
свекла молодая 1 шт
растительное масло - 50 мл.
яблочный уксус - 1/2 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
укроп

Рецепт приготовления

Рыбу почистить от чешуи и внутренностей, отрезать голову и плавники, промыть холодной водой.
Нарезать на куски по 3-4 см шириной, обсушить их бумажным полотенцем, посолить, обвалять в муке.
Включить в мультиварке режим Жарка на сильном огне, подождать пока она нагреется до 230 градусов.
Влить растительное масло и обжарить в нем рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Рыбу вынуть, чашу остудить и вымыть.
Почистить овощи. Свеклу почистить, натереть на мелкой терке и замариновать в уксусе с сахаром.
Мелко нарезать лук, капусту и морковь тонкой соломкой, картофель на 2-3 части.
Включить мультиварку на режим Жарка, подождать пока она нагреется, влить 2-3 ст.л. растительного масла и обжарить в нем лук с морковью до золотистого цвета, 5-6 минуты.
Положить картофель и капусту, влить окло 1,5 л кипятка, перемешать. Включить режим Варка, накрыть крышкой и варить 20 минут.
Посолить, поперчить, положить свеклу, аккуратно положить рыбу, выключить мультиварку и оставить борщ на 15 минут.
При подаче посыпать укропом.

Источник

Похожие рецепты

Суп кок а лики в мультиварке kitchenaidИнгредиенты: куриные окорочка и крылья - по 2 шт., лук-порей - 2 шт., бекон - 100 г, чернослив - горсть, чеснок - 2 зубчика, розмарин, тимьян, базилик, сельдерей, сольБекон нарезать тонкими полосками или кубиками. Включить в мультиварке режим Жарка и обжарить бекон минут 5. Положить курицу и слегка подрумянить с обеих сторон (можно этого не делать). Включить режим Варка, налить 1,5 л кипятка. Добавить травы, соль, мелко ...

Чакапули в мультиварке kitchenaidИнгредиенты: лопатка ягненка - 500 г, лук репчатый - 1 шт., чеснок - 3 зубчика, зеленый чили перец - 2 шт., алыча - 150 г, вино белое сухое - 250 мл., эстрагон - 1 пучок, кинза - 1 пучок, кориандр - 1/2 ч.л., соль, черный перецМясо очистить от прожилок, срезать жир, нарезать кусочками по 3-4 см. Включить в мультиварке режим Жарка на сильном огне, подождать когда температура поднимется до 230 градусов, положить мясо и включить режим слабого перемешивания. Обжаривать 10 минут до по...

Риет из утки в мультиварке kitchenaidИнгредиенты: утиные ножки - 4 шт., морковь - 2 шт., чеснок - 3 зубчика, лук - 1 шт., розмарин, лавровый лист, черный перец горошком, вино красное столовое - 50 мл., сольНожки промыть, просушить, кожу не снимать, жир не срезать, вообще жира надо как можно больше, поэтому если есть еще какие утиные части с кожей, их также можно добавить. Ножки натереть солью, сложить в чашу мультиварки, положить туда же целиком очищенные лук...

Пирог с кижучем в мультиварке kitchenaidИнгредиенты: для теста: кефир - 100 мл., яйца - 1 шт., сливочное масло - 50 гр. +20 гр. для смазывания, разрыхлитель - 1/4 ч.л., мука ржаная - 200 гр. (можно только пшеничную), мука пшеничная - 100 г, соль - 1/2 ч.л., для начинки: кижуч - 300 г, лук-порей - 10 см белой части, яйца - 1 шт., творог - 200 г, шпинат - 1 пучокЗамесить тесто: растопить масло, влить его в кефир, положить яйцо, соль, хорошо размешать. Всыпать муку, разрыхлитель и вымесить тесто. Скатать его шаром, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. Приготовить начинку: рыбу очистить от кожи, вынуть...