Большие эклеры с фруктамиВ Германии "Белых великанов" делают из готовой смеси, но поскольку у вас ее, скорее всего, не продают, придется нам все смешивать самостоятельно. Этот рецепт резко отличает от всех остальных известных мне рецептов заварного теста использование разрыхлителя....Ингредиенты: Вода - 140 мл, Масло - 40 г, Мука - 80 г, Яйца - 2 шт., Разрыхлитель - 0.5 ч.л., Соль - 1 щепотка, Вишневый компот - 500 мл, Желе для тортов - 1 шт., Сливки для взбивания - 400 мл, Загуститель для сливок - 2 шт., Любые фрукты и ягоды, Желе для тортов - 0.5 ...
Пирожное Эклеры с йогуртно-творожным кремомВлить воду в небольшую кастрюльку, дать ей закипеть, после чего сделать минимальный огонь. Добавить в воду масло, чуть-чуть соли, быстро ввести муку и перемешивать, пока тесто не перестанет прилипать к стенкам посуды. Получившейся массе дать немного остыть,...Ингредиенты: сливочного масла - 100 г, яйца, муки - 1 стакан, воды - 1 стакан, творожной массы - 400 г, фруктового йогурта с кусочками фруктов - 300 мл
Торт с эклерами и творожно-сливочным кремом1. Начнем с приготовления эклеров. Выливаем воду в толстостенную жаростойкую посуду. Всыпаем соль и ставим посуду на огонь 2. Нарезаем маргарин на кусочки и отправляем в воду, размешиваем его в воде 3. доводим смесь до кипения 4. Всыпаем муку и интенсивно в...Ингредиенты: эклеры: 1 ст. муки (130-150 гр), 1 ст. воды (200 мл.), 80-100 гр. маргарина, 3-4 яйца (количество зависит от размера), 1/2 ст.л. соли, бисквит: 3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, 1 гр. ванили, крем: 400 гр. творога, 400 гр. сливок 33-35%%, 1 ст. сахара, 2 ст...
Заварной лимонный кремЭтот удивительный крем чудесно подойдет для выпечки, самых разнообразных десертов, станет отличной начинкой для пончиков или эклеров, например. Такой крем чудесно хранится в холодильнике 5-7 дней. Однажды его попробовав, потом просто невозможно от него отка...Ингредиенты: Желтки 8 Штук, Сахар 1 Стакан (чуть больше или меньше по вкусу), Сливочное масло 100 Грамм, Сок лимона 110 Миллилитров (+ цедра)
Заварной крем для эклеровЭклеры – это выпечка, которая идеально подходит в качестве вкусного и недорого десерта. Их приготовление практически не требует ни денег, ни времени. В качестве начинки можно использовать не только сладкие крема, но и мягкий сыр, икру, паштет или салаты, ве...Ингредиенты: Молоко - 500 мл, Сахар - 150 г, Яйца (желтки) - 5 шт., Сливочное масло - 50 г, Крахмал - 30 г, Ванилин - 2 г
Торт «Тропиканка» с заварным тестомРецепт торта «Тропиканка» с заварным тестом чаще встречается и с кремом заварным... Но мои домочадцы больше любят простой крем из сливочного масла со сгущенным молоком хоть для торта из заварных заготовок, хоть для эклеров. Не спорю с ними и готовлю вкусней...Ингредиенты: Мука - 1 стакан, Масло сливочное - 100 г, Вода - 1 стакан, Яйца - 4 шт., Соль - на кончике ножа, Сливочное масло - 200-250 г, Сгущенное молоко - 0,5 стакана или по вкусу, Коньяк - 1-2 ч.л. по желанию, Консервированные тропические фрукты - 200 г, Киви - 2-3 ...
Чем закусить в день рождения? фото отчёт :)Накануне испечём эклеры и пирожки. Заготовки для канапе можно сделать за пару часов до намеченного времени, а перед приходом гостей останется лишь на 5минут убрать в горячую духовку. Печёнку нарезать тонкими, не очень длинными ломтиками и замариновать также...Ингредиенты: канапе картофельные с креветками: картофель варёный в мундире 3-4 средних клубня., креветки варёно –мороженные в панцире полкило., майонез 1-2 ст.ложки., маринованные или солёные огурчики 1-2 шт., шпажки для подачи., эклеры с мясом краба и печёночным паштет...
Свадебный торт.Первым выпекаем бисквит, потом эклеры. ЗАВАРНОЕ ТЕСТО: В кастрюлю наливают молоко, добавляют соль и масло, доводят до кипения и в кипящую смесь постепенно засыпают отмеренную и просеянную муку. На слабом огне быстро перемешивают смесь деревянной лопаточкой ...Ингредиенты: бисквит: мука - 250 гр. 3, яйца - 10 шт. 3, сахар - 250 гр. 3, заварное тесто: мука - 250 мл., масло или маргарин - 80 г, яйца - 6 шт., соль - 1/4 ч.л., молоко - 420 мл., или заварные эклеры можно купить - 350 г, крем: кондитерские сливки - 3 литра, сахар с...
Поповеры (popovers) или воздушное чудо!Есть маленький секрет приготовления Поповеров - все ингредиенты должны быть теплыми, яйца - комнатной температуры, масло растопленное, молоко подогретое. Сначала надо взбить яйца с солью до пышной пены. Затем добавляем сахар, молоко, масло, муку и натертый ...Ингредиенты: масло сливочное растопленное 2 ст.л., мука пшеничная 150 гр., 2 крупных яйца, молоко 150 мл., 1/2 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 80 гр. сыра твердых сортов, немного кунжута, масло для смазки формочек
Торт "Крокембуш"Приготовим заварное тесто из указанных ингредиентов. Как это сделать, подробно описано тут http://www.edimdoma.ru/retsepty/61561-eklery-s-maslyano-zavarnym-kremom. На противень из кондитерского мешка или чайной ложкой, смоченной холодной водой, выкладываем ...Ингредиенты: масло сливочное - 250 г, мука - 1 стакана, вода - 1 стакан, молоко - стакана, соль - 1 щепотка, молоко - 2 стакана, сахар - 180 г, яйцо - 2 шт., картофельный крахмал - 30 г, ванилин - г, какао - 2 ст. л., коньяк - 2 ст. л., шоколад темный - 200 г, шоколад б...
