Бобовая паста АнкоОсновные ингредиенты, которые потребуются для приготовления бобовой пасты Анко: фасоль красная сухая, вода питьевая, сахарный песок. Промыть бобы красной сухой фасоли (1 стакан), залить холодной питьевой водой (4 стакана) и довести до кипения. Варить с закр...Ингредиенты: Вода - 4 ст., Сахар - 4 ст. л., Фасоль красная сухая - 1 ст.
Бобовая паста "Анко"Этап первый: Промойте бобы и положите в кастрюлю. Залейте водой так, чтобы все бобы были покрыты водой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой, продолжайте варить в течение часа на маленьком огне до тех пор, пока бобы не ста...Ингредиенты:
Японская сладкая начинка АНКО (бобовая паста)Промываем бобы, наливаем в кастрюльку воду. Важно, чтобы бобы всегда были покрыты водой. Когда вода закипит, добавляем сахар, накрываем крышкой и уменьшаем огонь. Периодически доливаем горячую воду. Варим до тех пор, пока фасоль не станет абсолютно мягкой. ...Ингредиенты: стакан фасоли адзуки (подойдет любая красная сладкая фасоль), 100 гр. сахара, вода
Дораяки (медовые блины) с начинкой из анкоГотовим тесто: разбиваем яйца, слегка взбиваем венчиком. Добавляем сахар и мед. Мед должен быть жидким. Взбиваем смесь около 3 мин. Растворяем соду в 50 мл воды, добавляем в смесь. Добавляем просеянную муку и размешиваем тесто. Накрываем миску пищевой пленк...Ингредиенты: 2 яйца, 80 г сахара, 1 ст. л. меда, ½ ч. л. соды, 50 мл воды + 1-3 ч. л., 130 г муки, Начинка, 100 г анко (сладкой бобовой пасты), Для взбитого крема анко: 150 г анко (http://www.edimdoma.ru/retsepty/46620-yaponskaya-sladkaya-nachinka-anko-bobovaya-pasta), ...
Дайфуку с клубникойДля приготовления анко возьмём красную фасоль, коричневый сахар, воду. Фасоль заливаем большим количеством воды и варим до полной готовности. В процессе варки, по необходимости, можно ещё доливать воду. Мягкую фасоль откидываем на дуршлаг и даём стечь ост...Ингредиенты: Вода - 1 л, Сахар коричневый - 100 г, Фасоль красная сухая - 200 г, Бобовая паста - 150 г, Вода - 150 мл, Крахмал картофельный - 1 ст. л., Мука рисовая - 200 г, Сахар - 50 г
Сото айям (Soto ayam)Для приготовления супа Сото айям (Soto ayam) возьмите продукты по списку. Воду нужно вскипятить, положить в нее куриный окорок и варить вместе с кожей до готовности. Мясо должно хорошо отставать от костей. Лапшу приготовьте согласно инструкции. Как правило,...Ингредиенты: Куриный окорок - 800 г, Лапша рисовая или бобовая - 400 г, Лук белый - 1 шт., Яйцо куриное - 2 шт., Лук зеленый - 4 шт., Кинза - 0,5 пучка, Чеснок - 1 зубчик (большой), Корень имбиря - 3 см, Лайм - 1 шт., Семена кориандра - 1 ч.л., Семена зиры - 1 ч.л., Кур...
Японские блинчики "Дораяки с анко"Яйца хорошо взбиваем с медом, солью и сахаром до светлой пышной массы. В яично-сахарную смесь добавляем йогурт и вливаем молоко, тщательно перемешиваем. (В оригинальном рецепте было только молоко, но, на мой взгляд, присутствие в тесте кисломолочного продук...Ингредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Мед (Если густой - растопить) - 1 ст. л., Сахар ((100 г) - 1/2 стак., Соль - 1 щепот., Мука пшеничная|Мука (200 г) - 1,25 стак., Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л., Сода - 1/2 ч. л., Молоко (125 мл) - 1/2 стак., Йогурт (60 г. Можно использо...
Сото айям, куриный супДля пряной пасты шалот, чеснок и калган измельчить, положить в ступку, добавить остальные ингредиенты, растолочь в пасту. Обжарить пасту с маслом в кастрюле на небольшом огне, помешивая, 3 мин. Влить 2,5 л холодной воды, положить курицу. Довести до кипения,...Ингредиенты: курица весом около 1 кг – 1 шт, лавровый лист – 2 шт, стебель лимонного сорго – 1 шт, соль, фасоль (ростки) – 150 г, помидоры – 3 шт, лук-шалот – 2 шт, капуста – 100 г, яйца – 3 шт, стеклянная бобовая лапша – 200 г, сельдерей – 2 черешка, масло растительное...
Пирожные с японским акцентомВ Азии традиционно для приготовления пасты «Анко» используются бобы адзуки, но фактически можно использовать любой сорт красной сухой фасоли. Фасоль необходимо предварительно замочить на несколько часов. Перед варкой сменить воду на свежую. Можно не замачив...Ингредиенты: фасоль красная - 200 г, сахар - 4 ст. л., творожный сыр Hochland - 140 г, вишня замороженная - 1 стакан, коньяк - 50 мл, ореховая крошка - стакана, вафельная крошка - стакана
Японские сладости дайфуку с клубникойДля начала промойте и просушите ягоды. Если Вы решили использовать сухофрукты, то замочите их на 8-10 минут в теплой воде, чтобы они набухли. Чтобы приготовить пасту анко надо взять: 1 стакан - красной фасоли, 100 гр - сахара (лучше использовать коричневый...Ингредиенты: Вода - 150 мл, Крахмал кукурузный, Фасоль ( стакан 250 мл) - 1 стак.
