Бобер утомленный

1. Мясо очистить от пленок и вымочить 2 часа в холодной воде.
2. Нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить любимые специи и обжарить до корочки.
3. Картофель, морковь и сладкий перец вымыть и очистить.
4. Картофель нарезать кубиками.
5. Морковь кружочками.
6. Перец соломкой.
7. На дно горшочка выкладываем: картофель, морковь, обжаренное мясо.
8. Сверху кладем нарезанный сладкий перец...
9. ... и заливаем сливками. Добавляем еще немного соли и перца.
10. Отправляем тушиться на 1,5-2 часа при температуре 120 градусов.
11. Приятного аппетита!

Источник