Блинчики с паштетом из скумбрии

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 400 г
Яйцо куриное - 5 шт
Масло растительное (Олейна + для жарки) - 25 мл
Молоко - 1 л
Соль
Сахар - 1 ст. л.
Скумбрия (горячего копчения) - 1 шт
Сыр творожный - 200 г
Смесь перцев
Укроп
Гранат

Рецепт приготовления

Я пеку блинчики по своему рецепту. Получается много блинчиков. Поэтому рецепт теста сокращайте в несколько раз. Муку просеиваем, добавляем сахар, щепотку соли. Яйца взбиваем вилкой или венчиком, добавляем молоко, перемешиваем. Полученную смесь вливаем в муку. Перемешиваем и добавляем растительное масло Олейна. Оставляем при комнатной температуре на 2 часа. Перед жаркой разводим тесто газированной водой до нужной консистенции.
Обжариваем на сковороде с двух сторон. Получается вот такая стопка блинов. Нам потребуется всего 8 блинов.
Приготовим продукты для начинки.
В блендер выложим филе скумбрии, творожный сыр, смесь 4 перцев, укроп. Превратим в пюре.
Из граната выжмем сок, нам необходимо его чуть-чуть, примерно 2 ст. ложки. Все перемешаем.
Намазываем полученный паштет на блин. Сворачиваем в рулет.
В большой сковороде разогреваем немного растительного масла Олейна.
Обжариваем наши рулеты со всех сторон. Перекладываем на бумажное полотенце.
Минут через 10 нарезаем на небольшие кусочки.

Источник

Похожие рецепты

Закусочные бутерброды с паштетом из скумбрии и яйцом гнездышкиИнгредиенты: паштет из скумбрии ТМ «Магуро» - 500 г, петрушка - 1 пучок, яйца перепелиные - 12 шт., булочки для гамбургеров - 3 шт., перец - по вкусу, перец болгарский - шт., маслины - 1 шт., зелень - по вкусуЭти ингредиенты понадобятся нам для приготовления. Отварите перепелиные яйца, охладите и очистите от скорлупы, мелко нашинкуйте петрушку. Паштет из скумбрии ТМ «Магуро» смешайте с зеленью и поперчите. Булочки для гамбургеров разрежьте пополам и ...

Кабачковые блинчики с печеночным паштетомИнгредиенты: Кабачки - 2 штуки, Яйцо куриное - 3 штуки, Пшеничная мука - 1 стакан, Растительное масло - 3 столовые ложки, Молоко - 1 стакан, Свиная печень - 300 г, Лук репчатый - 100 г, Морковь - 70 г, Сливочное масло - 2 столовые ложки, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуДля паштета нужно очистить и мелко порубить лук. Морковь помыть, очистить и порезать (полу)кружочками. Выложить лук с морковью в разогретую глубокую сковороду на 5 минут, чтобы лук начал пускать сок. В это время промыть и очистить от плёнок и жилок свиную п...

Блинчики с чесночно нутовым паштетомИнгредиенты: Масло подсолнечное (ТМ Олейна) - 3 ст. л., Молоко - 300 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Мука блинная - 6 ст. л., Сахар - 1 ч. л., Соль (щепотка), Нут (отварной) - 4 ст. л., Яйцо куриное (отварное) - 2 шт, Чеснок (по вкусу) - 1 зуб., Соль (по вкусу), Майонез (или сметана) - 1 ст. л.Делаем тесто для блинов из молока, яиц, сахара, соли и муки. Добавляем в тесто подсолнечное масло ТМ Олейна. Нут необходимо замочить на 2-3 часа, а затем отварить до готовности. Немного остудить и пропустить его через мясорубку. Через мясорубку также пропу...

Блинчики с грибным паштетом в ореховой панировкеИнгредиенты: готовые блинчики тонкие 8шт, грибы отварные 300 гр, морковь 1шт, лук репч.1 шт, зелень, сыр 50 гр, 4/5 ст.грец.орехов., 1 яйцо., 1 ст.ложка панировоч.сухарей ., растительное масло., соль.Готовила вчера по рецепту antonov-081971 , не могла удержаться когда увидела такие вкуснячие блинчики. Я немного упростила себе работу и тушила овощи все вместе:) Начинка: Грибы (у меня лисички) отварить в течении 10 минут (в воду добавила соль и зубчик чес...