Блинчики с моцареллой и копченым окороком

Количество персон: 1

Ингредиенты

помидоры - 4 шт.
моцарелла - 300 г
базилик - 1 пучок
окорок - 100 г
соль - по вкусу
черный перец молотый - по вкусу
мука - 150 г
яйцо - 2 шт.
молоко - 400 мл
соль - 1 щепотка
перец черный - 1 щепотка
масло сливочное - 20 г
базилик - 6 шт.

Рецепт приготовления

Блинчики: Базилик мелко порвать руками. Молоко и яйца взбить венчиком,ввести муку,базилик,соль и хорошо перемешать. Тесто поставить в холодильник на 1 час. Сковороду хорошо разогреть, смазать сливочным маслом и испечь 8 блинчиков. Начинка: Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и удалить семена, нарезать кубиками. Моцареллу откинуть на дуршлаг на 20 минут,нарезать кубиками. Окорок обжарить на сухой сковороде. На блинчики выложить моцареллу,пластинки окорока,помидоры,листочки базилика.... ...сложить пополам,затем ещё пополам. Выложить на противень и запечь в разогретой до 200 °С духовке под грилем 3 минуты. Приятного аппетита:)

Источник

Похожие рецепты

Блинчики с копченым окороком и вареным яйцомИнгредиенты: окорок - 250 г, яйца куриные - 5 шт., майонез - 5 ст. л., перец - 1 щепотка, зелень - 1 пучок, яйца куриные - 2 шт., молоко - 550 мл, растительное масло - 2 ст. л., сахар - 1 ст. л., соль - 1 ч. л., мука - 300 гТесто. Муку просеять, добавить соль и сахар (сахар, конечно, на ваше усмотрение, можно и не добавлять (a я даже в несладкие блины чуть сахара добавляю). В отдельной миске слегка взбить яйца, добавить 2 стол. ложки растительного масла и часть молока, примерн...

Салат с дыней и копченым окорокомИнгредиенты: Галльская дыня - 1 штука, Свежие листья шпината - 50 г, Свиной копченый окорок - 500 г, Лук-порей - 1 штука, Оливковое масло extra virgin - 6 столовых ложек, Бальзамический уксус - 2 столовые ложки, Молотый белый перец - по вкусу, Соль - по вкусуДыню и окорок нарезать небольшими кубиками. Нижнюю часть порея нарезать тонкими кольцами. Смешать всё в глубокой миске. Для заправки венчиком взбить оливковое масло с бальзамиком, солью и перцем. Подавать порционно, добавив в каждую тарелку горсть шпинатных...

Салат с копченым окороком парижельИнгредиенты: куриные окорочка копченые - 1 шт., перец сладкий болгарский - 1 шт., помидоры - 1 шт., огурцы - 1 шт., кукуруза консервированная - 2-3 ст.л., перец черный молотый, майонез, сольУ огурца снять шкурку, порезать тоненькими брусочками, высыпать в салатник. Филе подкопченной курицы освободить от кожи, порезать на куски, а потом разобрать на волокна, соединить с огурцами, добавить нашинкованный укроп. Сладкий красный перец разрезать поп...

Салат с копченым окороком и кальмаромИнгредиенты: 500 г вареных кальмаров, 200 г твердого сыра, 300 г копченой курицы, 2 ст.л. майонеза, зелень по вкусу, соль и свежемолотый перец по вкусуКальмары помыть, почистить, отварить в подсоленной воде примерно 2-3 минуты. Остудить и нарезать кубиками. Сыр и курицу также нарезать кубиками. Посолить, поперчить и добавить майонез. Перемешать и дать обязательно настояться 30 минут. Разложить в порционны...