Блинчики с курятинкой сыром и соусом

Ингредиенты

Масло сливочное - 100 г
Филе куриное (грудка) - 1 шт
Сыр твердый - 150 г
Блин - 15 шт
Огурец (соленый или маринованный) - 1 шт
Сметана - 150 г

Рецепт приготовления

Каждый блинчики печет по своему, у меня такой рецепт: 2-3 яйца + сахар 2 ст. л. + соль 0,5 ч. л. - взбить добавить кефир 2 ст. л. + разрыхлитель чуть и ванилин молоко 1 стакан, взбить аккуратно ввести муку 2 ст. Иногда беру пополам с блинной мукой)) хорошо размешать, добавить, помешивая, 1 ст. кипятка (воды) и, если нужно еще довести до нужной консистенции, молочка в конце добавляю масло растительное 50-80 мл, размешиваю. Выпекаю на раскаленной сковороде, чуть смазав маслом. Есть один секретик, чтоб не прилипали блины, если сковорода у вас не тефлоновая: луковицу разрезать пополам, воткнуть в нее вилку, смочить в масле растительном и "смазать", хорошенько прижимая этой луковкой раскаленную СУХУЮ сковороду, Больше прилипать не должны блинчики...
Масло растопить, смешать с грудкой, разобранной на волокна, добавить сыр (натертый на терке) - начинка готова!
Укладываем на середину начинку и для сочности еще кусочек масла твердого добавить
И сворачиваем, как вам больше нравится, у меня вот такие конвертики
К блинчикам делаю вот такой соус: сметана + нарезанный меленькой соломкой огурчик соленый + укропчик сухой, нам очень нравится.. поскольку блинчики довольно сытные, кисленький соус -- то, что надо!
Укладываем блинчики в блюдо и сверху еще положим пару кусочков масла сливочного, ставим все в свч-печь (или на 5-10 мин. в духовку) на 1-2 минуты и готовы блинцы!!!

Источник

Похожие рецепты

Блинчики с черносливовым соусомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 150 г, Молоко - 400 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Масло сливочное - 50 г, Сахар - 1 ст. л., Соль - 1/2 ч. л., Масло растительное (для жарки блинчиков), Апельсин - 4 шт, Чернослив (без косточек) - 100 г, Орехи грецкие - 50 г, Сахар (по вкусу)Приготовить тесто для блинчиков. Тесто можно сделать по своему любимому рецепту. Я решила делать также, как и Алексей Зимин. Для этого надо хорошо смешать муку, сахар, соль, молоко (подливать частями) и яйца. Сливочное масло вводить в последнюю очередь. Пер...

Запеканочка рисовая с курятинкой и сыромИнгредиенты: 2 куриных окорочка, рис 300 г, сыр 250 г, 1 луковица, 200 мл.сливок 33%Куриные окорочка отварить до готовности. Порвать их на мелкие кусочки(можно слегка перемолоть в блендере) Луковицу мелко порезать, пассировать на подсолнечном масле, когда луковица приобретет золотистый цвет, высыпаем в сковороду рис, аккуратно его перемеши...

Блинчики на костре с сыром камамбер беконом и облепиховым соусомИнгредиенты: молоко - 250 мл., 2 яйца, мука 100-150 гр., масло для смазывания, бекон - 200 гр., сыр камамбер - 1 шт., облепиха 250 гр. + 100 гр. сахара, грецкий орех - 100 гр., соль, сахар - щепоткаРецепт приготовления: 1. Взбить венчиком яйца с молоком, добавить соль, сахар, потом муку и подсолнечное масло. Должно получиться не густое тесто на блинчики. Сковороду смазать сливочным маслом. Жарим блины. У нас в рецепте все готовим на костре, но можно и...

Голубцы с курятинкойИнгредиенты: листья мангольда, 4-6 куриных грудок, 1/2 ст. дроблённого риса, лук, чеснок, соль, перец и бульонная приправа, майонез, сметана (10%) и минеральная вода, подсолнечное масло без запаха, травы (в данном случае сухой тимьян)Я капусту люблю безоговорочно, и голубцы само собой, но вот однажды "небывалый" урожай мангольда в саду сподвигнул меня на это решение. Не знала я, куда с ним, как его приготовить... А листья большие, так и просятся, чтоб в них что-то завернули! И значится ...