Блинчики с икрой курсантские

Ингредиенты

для блинчиков
1. яйца-3 шт
2. молоко-200 мл.
3. пахта-150 мл.
4. мука-300 мл.
5. сахар-2 ч.л.
6. соль
7. сода –треть кофейной ложки
8. лимонный сок- ч.л.
9. масло растительное- 3 ст.ложки
для начинки
10. сыр твердый-100 г
11. сметана 10%-200 г
12. икра красная-3 ст.ложки
13. лук зеленый-несколько перышек(4-6 шт. )

Рецепт приготовления

1. Напечь тонких блинчиков по вашему любимому рецепту. Ну, или воспользоваться моим.
2. Просеять муку в миску. Влить тонкой струйкой молоко и пахту, взбивая смесь миксером. Вбить яйца, добавить сахар и соль, снова взбить. Добавить соду, гашеную в лимонном соке. Взбить, подливая масло.
3. Выпечь тонкие блинчики, складывая стопочкой и накрывая полотенцем.
4. Для начинки натереть сыр на мелкой терке, добавить сметану, мелко нашинкованный зеленый лук и красную икру. Осторожно перемешать.
5. Нафаршировать блины ,свернуть трубочкой и подать со сметаной.

Источник

Похожие рецепты

Треугольные блинчики с красной икройИнгредиенты: молоко - 250 мл, вода - 250 мл, дрожжи сухие - 1 ч. л., разрыхлитель - 1 ч. л., сахар - 2 ст. л., соль - по вкусу, мука - 220 г, икра красная ТМ «Восточный берег» - 10 ч. л.Молоко смешайте с теплой водой, добавьте дрожжи, сахар и соль. Просейте муку с разрыхлителем, перемешайте и оставьте тесто на 20 минут. На сухой, хорошо разогретой сковороде обжарьте блинчик с одной стороны. Сразу же скрепите края блинчика так, чтобы получи...

Двухцветные плетеные блинчики с икройИнгредиенты: молоко - 250 г, мука - 250 г, яйца куриные - 2 шт., сахар - 1 ст. л., соль - 2 щепотки, растительное масло - 1 ст. л., свекла вареная - 1 шт., икра ТМ «Восточный берег» - 2 ст. л.Соедините муку, молоко, яйца, сахар и соль. Разделите тесто пополам. Свеклу почистите, натрите на терке и выжмите из нее сок в одну половину теста. Перемешайте до однородности. Отдельно выпекайте розовые блины. Отдельно — обычные блины. Блины одного ц...

Блинчики с фальшивой черной икройИнгредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука (с горкой) - 5 ст. л., Масло оливковое - 1 ст. л., Соевый соус - 2 ч. л., Чечевица (черная) - 150 г, Сметана - 200 г, Лосось - 150 г, Зелень (укроп и зеленый лук) - 1 горст., Молоко - 300 мл, Перец черный (по вкусу)Подготовить продукты. Чечевицу промыть, залить водой, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15-20 после закипания до готовности. Завести тесто для блинчиков. Я смешиваю сразу все ингредиенты в блендере. На хорошо разогретой сковороде, смазанной расти...

Ржаные блинчики с икрой и лососемИнгредиенты: Кефир, молоко, мукаКефир-100 грамм, Молоко-160 грамм. Яйцо-1 штука. Мука пшеничная-40 грамм. Мука ржаная-110 грамм. Сода и соль-на кончике ножа. Масло растительное 1 столовая ложка. Лосось слабосоленый. икра. Сметана жирная. Молоко с кефиром нагреть до теплого. Соединить с яй...