Блинчики с апельсином и маракуей

Время приготовления: 2400 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

мука 100 г
сахар 1 ст.л.
яйцо 3 шт.
молоко 125 мл
вода 125 мл
мак 1 ст.л.
соль щепотка(и)
сливочное масло 100 г
сахар 50 ст.л.
апельсин 2 шт.
лимон 1 шт.
маракуйя 5 шт.
лимонный мед 1 ст.л.
ликер Куантро 2 ст.л.
ликер Лимончелло 2 ст.л.
белый Ром 1 ст.л.
мороженое

Рецепт приготовления

Муку, соль и 1 ст. л. сахара просеять в глубокую миску, постепенно вмешать яйца, молоко, воду и мак. Взбить на небольшой скорости миксером, до тех пор пока тесто не станет гладким. Поставить в холодное место на 1 час.
Сковороду для блинов смазать топленым маслом, налить тесто половником и распределить его равномерно. Обжарить блинчик с двух сторон, со второй стороны буквально несколько секунд, чтобы блин не стал жесткий. Снять со сковороды и убрать в теплое место, пока жарятся остальные блины.
Приготовить соус. Сливочное масло, 50 г сахара, цедру и сок цитрусовых поместить в широкую кастрюлю, в которой смогут поместится все блины. Добавить ликер Куантро. Маракуйю разрезать пополам и выскоблить мякоть в кастрюлю. Нагревать на медленном огне, пока сливочное масло не растопится, а сахар не растворится. Увеличить огонь и варить 2 минуты.
Каждый блин сложить в 4 раза, переложить в кастрюлю и погрузить в соус. Затем полить медом, ликером Лимончелло и белым ромом. Быстро поджечь, дождаться, когда пламя погаснет. Подавать с шариком мороженного.

Источник

Похожие рецепты

Ленивец с апельсиномИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Сахар - 1 стак., Маргарин, Творог - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, АпельсинГотовим тесто из муки, сахара, масла и 0,5 ч. л. гашенной соды и выкладываем в форму. Можете просто взять готовое слоеное тесто - раскатать и в форму. Выкладываем кружочки апельсина и посыпаем сахаром. Засыпаем все слоем творога, смешанного с 1 яйцом и саха...

Сом с овощами под апельсиномИнгредиенты: сом – 500 г, стручковая фасоль мороженая - 200 г, морковка – 1 крупная, лук порей – белая часть, картошка – 2-3 средние, сливки (10-20%)– 100-150 г, апельсин, соевый соус, соль, перецИ так! Сома разделываем (вынимаем из его все, что может испортить аппетит) ). Смешиваем любимые специи для рыбы соль, перец и натираем ими нашу рыбку во всех сторон, внутри и снаружи. Я даже в рот немного насыпала, что бы наверняка)). Сбрызгиваем соевым со...

Кунжутные блинчики на яблочной сывоторке блинчики на ряженке с соленой семгойИнгредиенты: кунжутные блинчики: 3 яйца, 150 гр. муки, 500 мл. яблочной сыворотки, 3 ст.л. кунжута, 2 ст.л. сливочного масла, 3 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, блинчики на ряженке: 3 яйца, 350 мл. ряженки, 80 гр. муки, 1/2 ч.л. соли, 40 гр. растопленного сливочного масла.Кунжутные блинчики: Яйца разделить на желтки и белки. Белки несильно взбить. Растопить сливочное масло, слегка остудить. Желтки взбить с сахаром и солью добела, добавить растопленное масло, взбить. Влить сыворотку. Всыпать кунжут. Перемешать. Примешать белк...

Блинчики с цыпленком и апельсиномИнгредиенты: грудка цыпленка (без кожи и костей) - 600 г, ветчина - 300 г, сок апельсиновый - 1/2 стакана, мука пшеничная - 10 ст. ложек, зеленый консервированный горошек - 1 стакан, сметана - 1 стакан, молоко - 1 стакан, яйцо - 1 шт., сыр пармезан тертый - 2 ст. ложки, оливковое масло - 1/2 стакана, розмарин измельченный - 1 ст. ложка, лавровые листья - 2 шт., сольЯйцо взбить в миксере с молоком, постепенно добавить муку и перемешать до консистенции сгущенного молока. Из приготовленного теста на смазанной маслом и хорошо разогретой сковороде поджарить блинчики в течение 1–2&nb...